مافن مع بودينج الفانيليا

وصفة فطيرة بسيطة ولكنها لذيذة.
خطرت لي فكرة الحلوى من Rocsi. (شكرا روكسي) :)

  • 250 جرام طحين
  • 200 جرام سكر
  • 150 مل زيت
  • 50 مل حليب
  • 50 جرام كاكاو
  • 4 بيضات
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • قليل من الملح
  • بودنغ الفانيليا للدكتور أوتكر
  • 350 مل حليب

حصص: 18

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

وصفة تحضير الكعك مع بودنغ الفانيليا:

اخلطي البيض مع سكر الفانيليا والسكر والحليب والزيت حتى تصبح كريمية.

يضاف الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر والكاكاو ومسحوق الملح. تخلط برفق وتحضر صينية الكعك الورقية.

في كل شكل أضف ملعقتان كبيرتان من التركيبة.

اخبزيها على نار متوسطة لمدة 20-25 دقيقة.

يتم إجراء اختبار المسواك.

في هذه الأثناء ، نضع الحليب على النار وعندما يغلي نضيف البودنج.

اكشط المافن بملعقة في المنتصف وأضف البودينج.


مواقع النصائح

1

يفضل أن تكون البودنج دافئة عند وضعها في المافن.

2

يمكن طحنها بالسكر البودرة أو الكاكاو.


فطائر الموز مع بودينج الشوكولاتة والفانيليا

ابدأ بتحضير البودينغ للحصول على وقت كافٍ ليبرد.

قم بإعداد كل من البودينغ وفقًا للإشارات هنا: بودنغ الفانيليا ، مع الكميات المذكورة أعلاه ومع المواصفات التي توضح أنه بالنسبة لبودنج الشوكولاتة ، قم بخلط الكاكاو مع النشا في بداية الوصفة.
اتركها لتبرد لمدة ساعتين تقريبًا ثم اخفقها جيدًا للحصول على مظهر كريمي يسمح لك بحشو الكعك.

ثم قم بإعداد الكعك على النحو التالي:

1. سخن الفرن إلى 180 غرام
2. نظف واصنع عجينة موز
3. في وعاء ، اخلطي المكونات الجافة (الدقيق ، صودا الخبز ، الملح والقرفة)
4. اخفقي الزبدة مع السكر ثم أضيفي البيض والفانيليا.
5. ابدأ بإضافة الخليط بالتناوب مع الدقيق والموز واللبن ، واخلطهم بملعقة خشبية.
6. نسكب العجينة في قوالب مافن مبطنة بورق الخبز.
* يخرج حوالي 15 قطعة
7. اخبز لمدة 30 دقيقة
8. أخرج المافن من المقلاة واحتفظ بها باردة على رف سلكي خاص
9. عندما تبرد ، احفر حفرة في الأعلى بملعقة صغيرة واملأها بودينج الشوكولاتة
10. غطيهم ببودنج الفانيليا ورشيهم فوق البسكويت المهروس.


مافن مع بودينج الفانيليا

مكونات
بالنسبة للكعك: ، 3 بيضات ، 120 جرام زبادي ، 90 مل زيت ، 150 جرام سكر ، 1 ملعقة كبيرة كاكاو ، 130-140 جرام طحين ، 1 بيكنج بودر ، 1 ملعقة صغيرة خلاصة الروم ، بودنغ: ، 1 كيس فانيليا بودنغ ، 450 مل حليب ، 3 ملاعق كبيرة سكر ، 1 ملعقة كبيرة زبدة ، فشار شوكولاتة للزينة

صعوبة: متوسط | زمن: ساعة و 25 دقيقة


لقمة البانديسبان ، افصل بياض البيض عن صفار البيض ، واضرب بياض البيض مع السكر وسكر الفانيليا ، واخلط الصفار مع الزيت ومسحوق الخبز المروي بالخل. بملعقة خشبية ، اخلطي الصفار فوق بياض البيض من الأعلى إلى الأسفل ، ثم أضيفي الدقيق. ضعي نصف التركيبة في صينية الكيك مبطنة بورق الخبز ، وفي باقي التركيبة أضيفي ملعقتين كبيرتين من الكاكاو. ضعي الصواني في الفرن على النار المناسبة لحوالي 40 دقيقة.
خلال هذا الوقت نتعامل مع الكريم. في قدر ، نخلط السكر مع الدقيق والفانيليا التي نسكب عليها الحليب ، ونضعها على نار هادئة وعندما تبدأ في التكاثف نضيف السمن ونتركها تمتزج جيداً لبضع دقائق أخرى. نعطي الكريمة الباردة.

نخرج الكعك ونتركه يبرد ثم نقطعه إلى ثلاث قطع (مثل الكعكة) ، ونجمع بين الألوان ، الأسود مع الأبيض ، ونملأ كل ورقة ، وفي الأعلى نصنع طبقة زجاجية.
لصنع كريمة التزيين ، اخلطي السكر مع الكاكاو والماء والدقيق ، وضعيها على نار خفيفة جدًا وعندما تبدأ في التكاثف قليلاً ، أضيفي المارجرين واتركيها تغلي واتركيها لتبرد. عندما يكون الجو دافئاً نضعه على الكعك ونتركه يبرد لمدة 1-2 ساعة!

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


فطائر الموز مع الشوكولاتة والحلوى الفانيليا

ابدأ بتحضير البودينغ للحصول على وقت كافٍ ليبرد.

قم بإعداد كل من البودينغ وفقًا للإشارات هنا: بودنغ الفانيليا ، مع الكميات المذكورة أعلاه ومع المواصفات التي توضح أنه بالنسبة لبودنج الشوكولاتة ، قم بخلط الكاكاو مع النشا في بداية الوصفة.
اتركها لتبرد لمدة ساعتين تقريبًا ثم اخفقها جيدًا للحصول على مظهر كريمي يسمح لك بحشو الكعك.

ثم قم بإعداد الكعك على النحو التالي:

1. سخن الفرن إلى 180 غرام
2. نظف واصنع عجينة موز
3. في وعاء ، اخلطي المكونات الجافة (الدقيق ، صودا الخبز ، الملح والقرفة)
4. اخفقي الزبدة مع السكر ثم أضيفي البيض والفانيليا.
5. ابدأ بإضافة الخليط بالتناوب مع الدقيق والموز واللبن ، واخلطهم بملعقة خشبية.
6. نسكب العجينة في قوالب مافن مبطنة بورق الخبز.
* يخرج حوالي 15 قطعة
7. اخبز لمدة 30 دقيقة
8. أخرج المافن من المقلاة واحتفظ بها باردة على رف سلكي خاص
9. عندما تبرد ، احفر حفرة في الأعلى بملعقة صغيرة واملأها بودينج الشوكولاتة
10. غطيهم ببودنج الفانيليا ورشيهم فوق البسكويت المطحون.


& # 8211 4 بيضات
الزهار & # 8211 1 cana
حليب & # 8211 1 لتر
فاينا & # 8211 1/2 cana
ملح & # 8211 رأس السكين
قرون الفانيليا أو مستخلص الفانيليا & # 8211 1 قطعة (1/2 أمبولة)
زبدة & # 8211 2 ملاعق كبيرة

سخني الحليب برفق في مقلاة غير لاصقة (سيراميك ، حديد زهر). اخفقي صفار البيض من 4 بيضات مع الملح والسكر. ينخل الدقيق مرتين ويضاف إلى التركيبة المذكورة أعلاه. خذ القليل من الحليب الدافئ واسكبه فوق صفار البيض مع التحريك بقوة. يُسكب باقي الحليب على النار ، مع التحريك المستمر ، وفي النهاية يُضاف لب الفانيليا أو خلاصة الفانيليا وملعقتين كبيرتين من الزبدة. يصبح البودينغ جاهزًا عندما يطوي بلطف ويصنع من الأعلى مثل الفراشات :).

جرب هذا الفيديو وصفة لذيذة أيضا


فيديو: كيكة المج ب طرق لذيذة حضروها في دقيقة واحدة! (كانون الثاني 2022).