فن تكسير الحفلة

امنح ضيوفك هدية الفضول عندما يأتون إلى طاولتك

أضف مقرمشات الحفلات إلى قائمة الاستضافة الخاصة بك ، سيحبها ضيوفك!

لقد قدمناك إلى Pimlott. & Co. ، السيدات اللواتي يجلبن الأصالة إلى الحفلات في كل مكان من خلال ديكورهن الاحتفالي والأصلي. من الآمن أن نقول إن هذين الشخصين يعرفان طريقهما حول لعبة تكسير الحفلات ، والآن ، يشارك مؤسسا الشركة كارين جارلاند وساندرا موراي مع The Daily Meal ما الذي يجعل حفلة تكسير الحفلات ممتعة للغاية وما الذي يميز تلك التي ينشئونها.

ما الذي يجعل مقرمشات الحفلات ممتعة؟
1. البوب: إنها طريقة رائعة للتواصل مع الشخص بجوارك على الطاولة.
2. الأشياء الجيدة في الداخل: عادةً ما يكون هناك الكثير من المرح في قراءة النكات ، أو الضحك على الأشياء الجيدة حول المائدة ، أو حتى (بشكل هزلي) توبيخ الأطفال لتناول الحلوى قبل العشاء.
3. القبعات: يطلق عليهم أيضًا التيجان ، وهي في الواقع ما كان من المفترض أن تمثله في التجسيدات الأصلية لمفرقعات الحفلات. التيجان ملونة وتساوى بشكل كبير في الأنا ، لكن المفرقعات لدينا تذهب إلى أبعد من ذلك بجعل القبعات ساحرة وذكية وأقل إذلالًا.

ما قصة القبعات؟
أي شخص نشأ مع مفرقعات الحفلات يعرف مشكلة القبعات. حتى بلادنا ، كانت مصنوعة من المناديل الورقية. ستظهر نظرة حول الطاولة أن العديد من الأشخاص يتساقطون التيجان حول أنوفهم لأنهم كانوا أكبر من اللازم ، وأن العديد من الأشخاص معهم ينقسمون لأنهم كانوا صغارًا جدًا ، والعديد من الأشخاص يرفضون تمامًا ارتدائها على الإطلاق. بقدر ما يمكننا أن نقول ، نحن نصنع المفرقعات الوحيدة بقبعات غير تقليدية - أو على الأقل نحن من بين القلائل الذين يفعلون ذلك.

قم بالتجول على Etsy أو Facebook وتحقق من مفرقعات الحفلات الخاصة بـ Pimlott & Co. وبقية ديكورات الأعياد الخاصة بهم لقضاء العطلات أو في أي مناسبة قد تكون قادمة. سيضيف تكسير الحفلة شيئًا إضافيًا إلى تجمعك القادم ، ألا تعتقد ذلك؟


أفكار لبوفيه الطعام: 40 فكرة ووصفات لطعام حفلات الشارع

جيسيكا دادي 14 أبريل 2021 10:39 صباحًا

يمكن صنع طعام الحفلات من البداية من خلال اختيارنا لأفكار طعام البوفيه اللذيذة والسهلة. تتضمن أفكار طعام الحفلات هذه وصفات حلوة ومالحة.

من لفائف النقانق الدافئة إلى سلطة التفاح والجوز والستيلتون المقرمشة ، من التورتيلا بالخضروات الربيعية إلى سلطة البطاطس ، لدينا الكثير من أطعمة الحفلات التقليدية للاختيار من بينها.

تشمل مجموعتنا من أطعمة الحفلات أطعمة حفلات الشارع الكلاسيكية ، وأفكار شاي بعد الظهر ، بالإضافة إلى بعض الأطعمة البريطانية التقليدية ، وأفكار طعام الأطفال رقم 8217 أيضًا.

يجب أن يكون بيض السكوتش أحد أفكار البوفيه المفضلة لدينا. كما ترى في الفيديو أعلاه ، من السهل جدًا صنعها من البداية. تعرف على كيفية صنع بيض سكوتش من خلال دليلنا البسيط خطوة بخطوة.


8 مقرمشات منخفضة الكربوهيدرات حتى تتمكن من تناول وجبة خفيفة أثناء اتباع نظام كيتو الغذائي

عندما تكون بصدد حياة الكيتو ، يمكن أن تشعر وكأنك تسبح في نهر لا نهاية له من اللحوم والجبن.

هذا ليس شيئًا سيئًا دائمًا (لقد حققت اللحوم حجابًا في أحلامنا كل ليلة على مدار العام الماضي). لكن في بعض الأحيان تبدأ في تفويت الوجبة المرضية للعديد من وجبات carby الخفيفة.

توفر الدهون والبروتينات الصحية المزيد من الرضا عندما تتعاون مع بسكويت مقرمش. وبغض النظر عن مقدار النقر على كعوبنا معًا ، كرر "البسكويت وجبة خفيفة خالية من الكربوهيدرات" ، وسوف يكون هذا صحيحًا ، فإن معظم البسكويت لا يحتوي على الكربوهيدرات.

إذا كنت تتوق إلى تلك الأزمة ولكنك تتجنب كل الخدع المتعلقة بالخبز ، فإن رقائق الكيتو هذه هي المنقذ الذي يختبئ تحت اللحم.

معظمها عبارة عن خلطات بسيطة للغاية تشتمل على عدد قليل من المكونات ووقت خبز قصير. دعونا نتشرب.

لا يمكن لأي شخص في مهمة تناول وجبات خفيفة من الكيتو أن يفوت إقرانها بالجبن واللحوم.

1. المقرمشات منخفضة الكربوهيدرات محلية الصنع

بالطبع ، نحن نبدأ مع الضاربين الثقيل. وصفة التكسير الكلاسيكية هي وصفة كلاسيكية لسبب ما. سوف تتزاوج هذه المقرمشات متعددة الاستخدامات مع أي شيء من تغميس الخضار إلى زبدة اللوز.

وهي ليست متعددة الاستخدامات فقط من حيث أزواج الطعام - يمكنك أيضًا الاستمتاع بالطريقة التي تتذوق بها البسكويت نفسها عن طريق تبديل أي من التوابل.

إذا كنت تشعر برغبة إضافية في تناول البسكويت ، فاستخدم قواطع ملفات تعريف الارتباط لإنشاء أي شكل تريده. وإذا كنت جديدًا في عالم الكيتو ، فلا داعي للقلق! لقد حصلنا على ظهرك.

2. إكليل الجبل ومقرمشات كتان ملح البحر

شارك على Pinterest الصورة: أنا أتنفس ، أنا جائع

للحصول على الكمية المناسبة من القرمشة المرضية ، لا تنظر إلى أبعد من هذه المقرمشات المصنوعة من بذور الكتان مع إكليل الجبل الطازج وملح البحر. نكهة البندق ترتد بشكل جميل عن أي جبن كريمي أو غمس ، وتخبز لتصل إلى قرمشة قرمزية في أقل من 15 دقيقة.

يجب أن تصبح عنصرًا أساسيًا في أي مطبخ كيتو. حسنًا ، ما رأيك؟ أصبح تناول الوجبات الخفيفة ممتعًا مرة أخرى.

هل ما زلت تستكشف عالم البذور عالي التغذية؟ إليك بعض البذور المدهشة لمساعدة نظامك الغذائي على النمو في اتجاهات صحية.

أحيانًا يقول فمك "بسكويت" ، لكن قلبك يقول "بسكويت".

3. بسكويت غراهام مقرمش للغاية وخالي من الحبوب

هناك شيء ما حول بسكويت غراهام الذي يذكّر فورًا بتناول سمورز حول نار المخيم ومشاهدة العم بيلي يفشل في فتح زجاجة بيرة بأسنانه.

على الرغم من أن أعشاب من الفصيلة الخبازية لا تتناسب تمامًا مع خطة كيتو الرئيسية ، فلا يزال بإمكانك المشاركة في بعض أجزاء من تقاليد إشعال النار في المعسكر.

تشبه حبات الجراهام الحلوة والمقرمشة تقريبًا تقاطعًا بين بسكويت وكعكة ، لذا فهي حلوى مثالية منخفضة الكربوهيدرات لأي محاربي كيتو الذين يفتقدون كليهما.

لقد ألقينا نظرة على لماذا يمكن أن تكون بسكويت غراهام التي يتم شراؤها من المتجر ضارة بالنسبة لك.

4. رقائق اللوز وجوز الهند منخفضة الكربوهيدرات

هذه الرقائق الحلوة بمهارة مثالية مع قهوة الصباح أو شاي بعد الظهر. عاملهم مثل كعكة الغريبة كيتو.

إنها مصنوعة من مُحلي منخفض نسبة السكر في الدم ، وزبدة ، ومزيج من دقيق اللوز وجوز الهند.

اطبخهم حتى يصلوا إلى حالة من الجمال الذهبي والبني ، ثم قم بإقرانهم بكوب من القهوة على البخار. إذا كان هذا يبدو وكأنه الصباح المثالي بالنسبة لك أيضًا ، فلا يزال بإمكاننا بالتأكيد أن نكون أصدقاء.

قد تكون في حالة مزاجية كاملة ، ولن نلومك أبدًا على ذلك. فيما يلي خيارات ملفات تعريف الارتباط المفضلة لدينا.

الجبن على البسكويت بالجبن. الجبن على الجبن على الجبن. يبدو وكأنه وظيفة بالنسبة لنا.

5. مقرمشات كيتو بيبروني

جيب. بيتزا. قلها بصوت عالٍ الآن وتذوق الكلمات.

حسنًا ، لذلك هم كذلك ليس تماما بيتزا. ولكن من على وشك رفض وجبة خفيفة مذاقها مثل البيتزا تمامًا؟ لست أنا ، ولا صديقي الحكيم جيف ، الذي يحب البيتزا أيضًا. يعتقد الجميع أنه رائع لهذا السبب وحده.

رقائق البطاطس المكونة من عنصرين مصنوعة من جبن الموزاريلا والبيبروني. خذ لقيمات البيتزا هذه معك في كل مكان. المصيد؟ لا يوجد. اسمحوا لي أن أكرر:

عندما تضرب عن الطعام ، ستكون مستعدًا للرد - بجيب مليء برقائق الببروني ، وحقيبة مليئة بالأمل ، وحقيبة ظهر مليئة بالمزيد من رقائق الببروني.

وجدنا بعض الوصفات التي لن تصدق أبدًا أنها منخفضة الكربوهيدرات ، بما في ذلك بيتزا مصنوعة من الدجاج.

6. لقيمات ريحان شيدر قليلة الكربوهيدرات

إذا سبق لك أن رأيت شخصًا يحاول تغطية صندوق كامل من Cheez-Its في طابور أمن المطار ، فأنت تعلم تمامًا كيف يمكن أن يكونوا لا يقاومون. لكن يجب على الأشخاص الذين يتبعون نظام كيتو الغذائي استبعاد هذه التجربة الحسية الشاملة.

قابل ابن عم Cheez-It المتواضع والصديق للكيتو. طعم هذه المقرمشات التي تحتوي على دقيق جوز الهند متطابق ولكن لا تحتوي على الكربوهيدرات الزائدة.

يضيف الريحان الطازج في العجين عمقًا ونكهة. سيؤدي إحضار هذه المقرمشات إلى حفلة إلى توصيل ما يلي إلى أصدقائك الذين لا يتبعون كيتو:

  • نعم ، لا يزال بإمكانك تناول طعام ممتع تمامًا.
  • نعم أيضًا ، أنت الرئيس المطلق في تحقيق ذلك.
  • بكل الوسائل ، لا تتردد في الوقوف بالقرب من البسكويت وتبدو أكثر برودة من أي شخص آخر في shindig.
  • حسنًا ، سأقول للجميع أنك أفضل شخص لدي.
  • لا ، لا يمكنك الحصول على أي مقرمشات - عليك أن تشق طريقك لتحقيق ذلك. لقد التقينا للتو.

إذا لم يكن لديك ما يكفي من الجبن حتى الآن ، اغوص بعمق في الجبن.

7. مقرمشات زبدة الكيتو

الزبدة هي عنصر أساسي في خبز الكيتو ، وتحظى بلحظة هودور مع هذه الوصفة متعددة الاستخدامات بشكل يبعث على السخرية.

يمكنك لف هذه البسكويت بالسمك أو الرقيق كما تريد - فقط تأكد من ضبط وقت الخبز وفقًا لذلك. ويمكنهم الجلوس تحتها aaaaaaaany اللحوم أو الجبن أو الخضار الصديقة للكيتو تدخل وجهك ورأسها مرفوع.

مليئة بالدهون الصحية ، هذه تحتوي فقط على 1 جرام من الكربوهيدرات الصافية لكل أربعة مقرمشات تأكلها. لا تتردد في تناول هذه الأشياء حتى ترضي قلبك. Beileve لنا ، سترغب في ذلك.


مقرمشات روزماري كيتو

نعم ، يمكنك تناول البسكويت على نظام كيتو الغذائي وهذه الوصفة هنا لإثبات ذلك. هذه مثالية للاقتران مع الجبن وطبق شاركوتيري. لقد تخيلناهم مع القليل من إكليل الجبل. إنه يضيف نكهة عشبية لذيذة يمكن أن تأخذ بسكويت عادي إلى المستوى التالي.

كيف تصنع مقرمشات الكيتو؟

إنه أسهل بكثير مما تعتقد: أنت تشكل عجينة من دقيق اللوز وجوز الهند ووجبة بذور الكتان والبيض ثم تدحرجها حتى يصبح سمكها 1/4 بوصة فقط قبل تقطيعها إلى مربعات والخبز.

هل يمكنني استخدام دقيق اللوز كله؟

نعم! نحب استخدام دقيق اللوز في الغالب ولكن نضيف القليل من دقيق جوز الهند للحصول على حلاوة خفيفة أيضًا.

ما هي الأعشاب الأخرى التي يمكنني استخدامها؟

كثير جدا! أي نوع تفضله. نحن نحب إكليل الجبل ، لكن الزعتر المجفف ، والتوابل الإيطالية ، والأوريغانو ، وحتى الكزبرة ستنجح تمامًا.

ما هي مدة خبز مقرمشات الكيتو؟

ستصبح ذهبية تمامًا في غضون 15 دقيقة.

ما هي مدة صلاحية مقرمشات الكيتو؟

دعهم يبردوا ثم قم بتخزين البسكويت في وعاء قابل للإغلاق لمدة تصل إلى أسبوعين.

إذا حاولت القيام بذلك ، فالرجاء إخبارنا بكيفية ظهورهم في التعليقات أدناه!


أفضل 10 وصفات للحفلات

يقع Super Bowl على مقربة منك ولكن هذه الانخفاضات العشر قد غطيت بالكامل لجميع احتياجاتك الترفيهية. من الطباخ البطيء إلى الموقد ، ولحم الخنزير المقدد إلى البصل الفرنسي ، يمكنك & # 8217t أن تخطئ هنا. يمكنك فقط & # 8217t.

1. صلصة البصل الفرنسي & # 8211 يتم تحويل حساء البصل الفرنسي المفضل لدى الجميع إلى أكثر أنواع التغميس جبنًا ودسمًا على الإطلاق. لدغة واحدة وأنت & # 8217ll تكون مدمن مخدرات. [احصل على الوصفة.]

2. صلصة البروكلي المخبوزة والبارميزان & # 8211 البروكلي يجعل هذا صحيًا وخاليًا من الذنب ، أليس كذلك؟ [احصل على الوصفة.]

3. تشيزي بيكون سبانخ ديب & # 8211 لن يرفض أي شخص لحم الخنزير المقدد مع الجبن المذاب. DUH. [احصل على الوصفة.]

4. لحم بقري انشيلادا ديب & # 8211 يأتي هذا التغميس باللحم والجبن في 15 دقيقة فقط. فقاعة. [احصل على الوصفة.]

5. 10 دقائق من جبن الناتشو & # 8211 فائقة السهولة ومصنوعة بالكامل من الصفر (بدون فيلفيتا)! إنه جبني ، حاد ، مدخن ، مخملي بشكل لا يصدق وجيد جدًا. [احصل على الوصفة.]

6. روبيان سكامبي ديب & # 8211 جمبري سكامبي في شكل جبني كريمي & # 8211 هل أحتاج إلى قول المزيد؟ [احصل على الوصفة.]

7. بيكون كورن ديب & # 8211 لقد ربحت & # 8217t حتى تحتاج إلى الرقائق هنا. [احصل على الوصفة.]

8. صلصة على طريقة المطاعم & # 8211 هذه الصلصة المكتنزة ذات طراز المطعم تأتي معًا في 5 دقائق فقط بمساعدة الخلاط. ما مدى سهولة ذلك؟ [احصل على الوصفة.]

9. تراجع السلطعون والخرشوف & # 8211 سلطعون. خرشوف. ونوعين من الجبن. منتهي. [احصل على الوصفة.]

10. طباخ بطيء السبانخ والخرشوف & # 8211 ما عليك سوى رمي كل شيء في وعاء الطهي للحصول على أسهل وأسرع غمس في السبانخ والخرشوف على الإطلاق. سهل جدا. [احصل على الوصفة.]


ملخص الوصفة

  • 1 1/2 كوب زيت نباتي
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 (1 أونصة) مزيج صلصة الرانش
  • 3 ملاعق كبيرة فلفل أحمر مطحون
  • 1 (16.5 أونصة) عبوة من البسكويت المملح متعدد الحبوب

ضع الزيت النباتي ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والفلفل الأسود ومزيج صلصة الرانش ورقائق الفلفل الأحمر المطحون في كيس بلاستيكي بسعة 2 جالون. احكم إغلاق الكيس وادهنه بيديك لخلط الزيت والتوابل جيدًا. ضع البسكويت في الكيس ، وأغلقه ، واقلب الكيس لتغطية البسكويت بمزيج التوابل. دع الكيس يجلس لمدة ساعة تقريبًا ، ثم اقلبه مرة أخرى. كرر ذلك عدة مرات حتى تصبح البسكويت مغطاة جيدًا بمزيج التوابل ، واترك الكيس يجلس طوال الليل. أزيلي البسكويت وقدميه.


فشار الكمأة

يلبس ملح الكمأة الفشار المنزلي ، مما يجعل الدعامة الأساسية في مسرح السينما جديرة بفوترة النجوم على طاولة الوجبات الخفيفة الخاصة بك. ملح الكمأة صحي واقتصادي باهظ الثمن ، لكن القليل منه يقطع شوطًا طويلاً. اطلق دفعة من فشار الكمأة لقضاء ليلة رومانسية في فيلم ، أو لقاء الصديقات ، أو حفلة البيرة للأولاد.


وصفة تكسير السمسم المرغوبة منذ فترة طويلة

بعد ذلك ، مؤخرًا ، كنت أبحث عن بعض المعلومات في كتاب The Professional Pastry Chef عندما لفتت انتباهي وصفة تسمى "Sesame Crackers". قرأت الوصف ، ونظرت في قائمة المكونات وذهلني أنه قد يكون ، وصفة بسكويت السمسم التي كنت أحاول بشدة أن أجدها. كانت هذه مقرمشات مخمرة ، لكنها كثيفة. آه! أعتقد أن هذا هو سر الذوق الذي كنت أبحث عنه.

أعطيت هذه الوصفة لمؤلف الكتاب من قبل خباز في فندق أهواهني في حديقة يوسمايت الوطنية. عندما رأى هذه البسكويت لأول مرة في العشاء ، تأثر مؤلف الكتاب بمدى دقة وتساوي طرحها. اكتشف لاحقًا أن عجينة البسكويت ملفوفة على رقاقة.

بطبيعة الحال ، فإن النشر في المنزل هو مبالغة ، لذلك يجب أن نجد طريقة أخرى. لفافة المعكرونة بديل مثالي. يمكنك تجربة فرد العجين يدويًا ، لكنني لم أنجح أبدًا في تحقيق سمك متساوٍ ، مما أدى إلى خبز غير متساوٍ. ناهيك عن أن طرحها يدويًا يعد مهمة شاقة للغاية.

كنت أستخدم أسطوانة المعكرونة اليدوية لسنوات ، حتى قمت مؤخرًا بشراء ملحق لفافة المعكرونة لخلاط KitchenAid الخاص بي كهدية لعيد الميلاد لنفسي. يا له من فرق يحدثه المحرك وخلوص أعلى بكثير فوق الطاولة! لقد أتاح لي هذا فرصة مثالية لتجربة وصفة جديدة من بسكويت السمسم.


ذرة حلوة و # 038 أرانسيني جبن بيمنتو (كرات أرز محشوة)

تلتقي صقلية بالجنوب في هذه الذرة الحلوة وجبنة البيمنتو أرانشيني المصنوع من بقايا ريزوتو الذرة الحلوة ، وهي وجبة فيها ، خاصةً مع القليل من الروبيان المشوي أو الأسقلوب المحمص المقرمش وأوراق الزعتر الطازجة. أوصي بعمل كمية كبيرة من الريزوتو للعشاء ثم تحضير أرانشيني مع بقايا الطعام في اليوم التالي. أرانشيني ، كرات أرز محشوة إيطالية ، مقرمشة من الخارج وكريمية وجبنة من الداخل. يتم تجميدها جيدًا لمدة تصل إلى 3 أشهر ويمكن قليها مباشرة من المجمدة ، مما يجعلها الوجبة الخفيفة المثالية للاحتفاظ بها في متناول اليد. يتم الاحتفاظ بها أيضًا في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام قبل القلي إذا كنت ترغب في تحضيرها مسبقًا. لإعادة تسخين كرات الأرز المقلية ، اخبزيها في فرن على حرارة 350 فهرنهايت لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح ساخنة. وبطبيعة الحال ، يمكن صنعها بأي نوع من أنواع الريزوتو ويمكن ملؤها بأي شيء تريده ، ولكن هذا الريف الجنوبي على وجه الخصوص (اختياريًا مع لحم الخنزير المقدد للحيوانات آكلة اللحوم) هو المفضل. كانت الوصفة أدناه كافية لتناول العشاء لشخصين ثم حوالي 10-12 كرة أرز في اليوم التالي.

صيف جنوبي

كان هذا هو الصيف حيث وقعت في حب تينيسي مرة أخرى. ومن هنا جاءت المكونات الجنوبية في هذه الذرة الحلوة وجبنة البيمنتو أرانسيني. بينما يعيد الوباء العالمي والاحتجاجات تشكيل العالم كما نعرفه ، يتم إعادة تشكيل حياتي أيضًا. بدلاً من السفر والعمل بين باريس وكيوتو ومراكش كما أفعل عادةً في هذا الوقت من العام ، أجد نفسي في الجنوب. والحكم هو ، على الرغم من أنني عشت وسافرت في جميع أنحاء العالم ، إلا أنني جنوبي بلا شك.

أقضي فترات بعد الظهر الذهبية على متن القارب وأطفو على ظهري في ولفتيفر كريك ، كما فعلت عندما كنت طفلة. أتجول عبر الصخور المطحونة إلى الشلالات وأتدافع بلا رحمة أسفل الجسر إلى حفرة السباحة المفضلة لدي. أتجاوز مسارات القطار ونوافذها مغلقة وموسيقى الريف الصاخبة. أنا أغني. سيء. ابنتي تتعلم كيف تسبح في نفس البركة التي تعلمت فيها عندما كنت في سنها ، وأركب على ظهر الزلاجات النفاثة والدراجات النارية ، وأتمسك بحياتي العزيزة. نحن نشوي المحار ونقذفه ونقلي سمك السلور والجراء في مقلاة من الحديد الزهر ونجلس في حوض السباحة الصغير في الفناء الخلفي مع الجعة (أو ، الكشف الكامل ، مكرونة صلبة عندما أكون أساسيًا إضافيًا.)

قد لا تكون باريس ، ولكن الشيء الذي تعلمته في العودة إلى المنزل هو أن الفرح ليس هناك & # 8217t & # 8220 هناك & # 8221. ويمكنني أن أكون أكثر سعادة بتقسيم برجر الجبن وسلة من دقيق الذرة المحار المقلي على نهر تينيسي مع إبريق مما يمكن أن أكون في مطعم حائز على نجمة ميشلان وهو يحتسي النبيذ البرتقالي في باريس. كلاهما جميل ، لكن الحقيقة هي أن من أنت & # 8217re معه ومن أنت ، وليس مكانك ، هو الذي يحدد مدى بهجة أي تجربة معينة.

سأستمر في السفر عندما يعاد فتح العالم مرة أخرى ، لكن رغبتي في العيش في الخارج تضاءلت إلى حد كبير باكتشاف أن هناك الكثير من الفرح الذي يمكن العثور عليه هنا كما هو الحال في جميع قنوات البندقية والينابيع الساخنة في اليابان. كيف تشعر حياتك يهم أكثر من شكلها. في الوقت الحالي ، خلال هذه الأوقات الغريبة ، قمت بتبادل ثياب الكتان الخاصة بي بقطع Levi & # 8217s وقميص أبيض. وتشمل القائمة الكثير من المشاوي والذرة الحلوة والطماطم الصيفية وجبن الفلفل الحلو. إذا كنت بحاجة لي ، سأكون أسفل الخور.


تحضير

الخطوة 1

يسخن الفرن إلى 375 درجة. اخلطي الشوفان وبذور اليقطين وبذور عباد الشمس وبذور السمسم وبذور الشيا وبذور الخشخاش والملح في وعاء كبير. قلّب الزيت وشراب القيقب ونصف كوب ماء بدرجة حرارة الغرفة في وعاء متوسط ​​حتى يمتزجوا. يُسكب السائل فوق مزيج الشوفان ويُقلب حتى يتشرب المزيج تمامًا. اتركيه لمدة 10 دقائق وسيمتص الخليط الماء ويثخن.

الخطوة 2

شكلي خليط الشوفان في كرة وانقليها إلى صينية خبز مبطنة بورق. اضغط على ورقة ثانية من ورق البرشمان في الأعلى مباشرةً ، وباستخدام دبوس لف ، قم بتسويتها إلى ⅛ & quot سميكًا (الشكل لا يهم). إزالة الطبقة العليا من المخطوطات.

الخطوه 3

تُخبز البسكويت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً حول الحواف ، لمدة 15-20 دقيقة. أخرجه من الفرن واتركه بحذر مع وضع الرق لأعلى. ضع ورقة برشمان جديدة على صينية الخبز. قم بإزالة الورق من الكسارة ، واقلب البسكويت بعناية ، ثم أعده إلى صفيحة الخبز. اخبزيها حتى تصبح متماسكة وذات لون بني ذهبي حول الحواف ، لمدة 15-20 دقيقة. اتركيها تبرد على صفيحة الخبز ، ثم قطعيها إلى قطع بيديك.

الخطوة 4

افعل قبل ذلك: يمكن عمل المفرقعات قبل أسبوع واحد. مخزن محكم في درجة حرارة الغرفة.

كيف تقيم مقرمشات الشوفان Seedy Oat؟

أحببت هذه المقرمشات الشوفان. سهل جدا وأفضل بكثير من متجر اشترى

لقد أحرقت هذه عن طريق الخطأ لأنني كنت أستخدم إعداد فرن المروحة. في المرة القادمة سأفعل ذلك في مكان مختلف. قطعت الأجزاء المحترقة السوداء وما زالت لذيذة. لقد استبدلت بذور السمسم ببذور القنب

لقد صنعت هذه باستخدام مكبس التورتيلا - من السهل جدًا الحصول على سمك متساوٍ في جولات جميلة 5 بوصات ، حوالي عشرة لهذه الدفعة من العجين.

مقرمشات رائعة ، لم & # x27t لدي أي مشاكل مع الوصفة. كان رائعا للحمص.

لقد وجدت هذه الوصفة تحت القسم الخالي من الغلوتين واسمحوا لي أن أقول ، الشوفان ليس خاليًا من الغلوتين. لا تأكل هذا إذا كنت خالي من الغلوتين.

كانت هذه وصفة ممتعة ، تذوق مثل المفرقعات الحرفية. تماسك المنجم معًا. لقد اتبعت الوصفة بعناية كبيرة ولكني أتخيل أن الرطوبة المطلوبة قد تختلف حسب الارتفاع. لقد قمت بقلب دقيق للغاية باستخدام لوح تقطيع من الخيزران داخل ورقة الخبز الخاصة بي. إن شعوري الرئيسي هو أن لدي & # x27t عامل هش كافٍ. سأحاول أن أرفعهم قليلاً في المرة القادمة.

هذه رائعة. لذيذ جدا. سهل ان يصنع. ذكر الكثير من الأشخاص الذين علقوا أعلاه أن منتجاتهم تحولت إلى جرانولا. لم يكن لدي هذه المشكلة. الجزء الوحيد الفوضوي / الصعب هو لفها على ورقة الخبز. لقلبها ، وضعت قطعة أخرى من ورق البرشمان فوق الكسارة ، ووضعت ورقة خبز أخرى فوقها ، ثم قلبت ورقتي الخبز. عملت على أكمل وجه. لم يكن لدي بذور الخشخاش لذلك استخدمت بذور الكتان بدلاً من ذلك. ستجعله مرة أخرى.

مرحباً ، أود أن أعرف ما هو الجزء الخاص بالمحتوى الغذائي. شكرا لك!

لقد صنعت هذا ولم يكن لدي بذور شيا ولم يتكاثف الخليط أبدًا لذا أضفت 3/4 كوب دقيق كمواد رابطة. كان الطعم رائعًا وسأعده مرة أخرى. يعجبني الاقتراح القائل بأن الشيا ضرورية لربطها. سأفعل ذلك في المرة القادمة. لقد قلبتها بسهولة عن طريق وضع ورقة واحدة فوق الأخرى ثم التقليب.

الوصفة لها نكهة رائعة. لقد صنعت المقرمشات مرتين ، لكن في المرتين لم تكن كبيرة بما يكفي لاستخدامها كمفرقعة ، ولكنها تتفكك بدلاً من ذلك. أشعر أن هناك شيئًا مفقودًا من الوصفة لتماسك المكونات معًا. بيضة؟ في المرة الأولى ، تماسك نصف & quotcracker & quot معًا ولكن البقية تحولت إلى جرانولا. هذه المرة أصبح كل شيء جرانولا. لم أستخدم سوى نصف شراب القيقب في المرتين لأنني لا أحب طعمًا حلوًا جدًا. ربما هذا هو سبب انهيارهم. لا أستطيع أن أتخيل أن الوصفة كانت كبيرة بما يكفي لتسليمها. لقد تفككت منجم حرفيًا عندما حاولت تحريكه وكدت أحرق نفسي.

لقد صنعت هذه للمرة الثانية ، الآن. هذه المرة ، بعد الدقائق الـ 15 الأولى من الخبز ، أخرجت البسكويت بالكامل من الفرن واتركته ليبرد لمدة 5 دقائق تقريبًا ، ثم قطعت البسكويت إلى 2.5 & quot ؛ شرائح 1 & quot. ثم قلبت البسكويت وقمت بطهيها في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. هذه مقرمشات لذيذة وسهلة التحضير ، سأقوم بإعدادها عدة مرات. لم & # x27t أستخدم بذور الخشخاش ، لكنني استخدمت بذور الكتان بدلاً من ذلك. كما كانت بذور الشيا الخاصة بي مطحونة وليست كاملة. يتم تقديمها بشكل رائع مع الحمص أو التزازيكي أو العادي.

على الرغم من أن الوصفة تنص على أنه يمكنك استخدام أنواع أقل من البذور ، إلا أنه يجب عليك استخدام بذور الشيا. تمتص الشيا الماء وتتوسع حتى 12 مرة مما يساعد على ربط كل شيء معًا. بدونهم سوف تحصل على شيء مثل الجرانولا. لقد استخدمت جميع البذور في الوصفة ولكن عددًا أقل من بذور السمسم والمزيد من الشوفان (لم يكن لدي ما يكفي من السمسم). كانت منجم أكثر سمكًا من تلك الموجودة في الفيديو ومع ذلك يبدو أنها تشغل نفس المنطقة! لقد كان لذيذًا ، أفضل من أي شيء اشتريته من المتجر وسأعود بالتأكيد مرة أخرى.

لم يكن لدي بذور الخشخاش أو بذور السمسم في متناول اليد ، لذلك استخدمت بذور الكتان المطحونة وبذور الكتان الكاملة بدلاً من ذلك. كما أنني استخدمت بذور الشيا المطحونة بدلاً من بذور الشيا الكاملة. لقد تماسك العجين جيدًا ، على ما أعتقد بسبب بذور الكتان المطحونة. استغرق الأمر وقتًا أطول في الفرن للحصول على بسكويت مقرمش. لكنني سأفعل هذا مرة أخرى ، ربما باستخدام مزيج آخر من البذور. انهم يبدون جميلين!

في المرة الأولى التي صنعت فيها هذه الوصفة ، واجهت نفس مشكلة J.R. ، لكنني وجدت أن تبريد العجين يساعد حقًا. أنا أيضًا أستخدم حوالي نصف كوب من الشوفان أكثر مما تتطلبه وأقلل من البذور. يساعد تدليك / عجن خليط الشوفان قبل إضافة البذور على جمعها معًا أيضًا. أنا أصنعها كثيرًا ، على الرغم من أن وصفة آنا جونز الأصلية في كتابها تدعو إلى زيت جوز الهند ، وهذا له نكهة أفضل بكثير هنا. هذا كثير من الجهد ، لكنه يستحق ذلك حقًا.

حاولت القيام بذلك وفقًا للوصفة لكنها بالتأكيد لم تنجح & # x27t. لن تلتصق ببعضها البعض لتشكيل جهاز تكسير. بدلا من ذلك اتضح أنها مثل الجرانولا.


شاهد الفيديو: فن تكسير العظام من اليابان الى مصر (كانون الثاني 2022).