وصفة سباغيتي باستيرا لذيذة

  • وصفات
  • مكونات
  • معكرونة
  • أنواع المعكرونة
  • معكرونة

يطلق عليه باستيرا ، ولكن لا علاقة له بتورتة عيد الفصح الإيطالية الكلاسيكية. يتم تقديمه عادة في نابولي عشية عيد الفصح.

9 أشخاص صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 500 جرام معكرونة سميكة
  • 1 ملعقة كبيرة شحم خنزير
  • 500 مل حليب
  • 500 مل قشطة مزدوجة
  • 5 بيضات مخفوقة قليلاً
  • 100 جرام جبن بيكورينو مبشور
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ساعة واحدة› الوقت الإضافي: ١٥ دقيقة للراحة ›الاستعداد: ساعة و ٣٥ دقيقة

  1. اطهي المعكرونة في ماء مملح حتى تنضج. صفيها وانقليها إلى وعاء. يضاف شحم الخنزير والحليب ويخلط جيدا. دع المعكرونة تبرد مع التحريك من وقت لآخر لامتصاص الحليب.
  2. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  3. بمجرد أن يبرد خليط السباغيتي ، أضيفي الكريمة والبيض وبيكورينو المبشور والملح والفلفل ؛ اخلط جيدا. يُدهن طبق الخبز ويُضاف إليه مزيج السباغيتي.
  4. تُخبز في فرن محمّى لمدة ساعة أو حتى يصبح الوجه ذهبيًا.
  5. أخرجيها من الفرن واتركيها لمدة 10 إلى 15 دقيقة وقدميها.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


فطيرة المعكرونة والجبن اللذيذة (Pastiera rustica di tagliolini) من Naples at Table: الطبخ في كامبانيا بواسطة آرثر شوارتز

هل أنت متأكد أنك تريد حذف هذه الوصفة من Bookshelf الخاص بك؟ سيؤدي القيام بذلك إلى إزالة جميع الإشارات المرجعية التي قمت بإنشائها لهذه الوصفة.

  • الجبن بروفولوني
  • كماشة
  • بيض
  • حليب
  • باستا تاجليوليني
  • جبنة بارميجيانو ريجيانو
  • النقانق سوبريساتا
  • جبن بيكورينو

تحقق دائمًا من المنشور للحصول على قائمة كاملة بالمكونات. يسرد فهرس Eat Your Books المكونات الرئيسية ولا يتضمن "مكونات خزانة التخزين" (الملح والفلفل والزيت والدقيق وما إلى ذلك) - ما لم يُطلب بكميات كبيرة.


قم برش قالب تارت 10 1/2 & Atilde & mdash بقياس 1 بوصة مع قاع قابل للإزالة مع رذاذ الزبدة. اجلس جانبا.

لتحضير العجينة ، اخلطي جميع الأغراض ودقيق الكيك والملح والسكر في محضر طعام أو وعاء. أضيفي الزبدة إلى خليط الدقيق واخلطيها حتى تمتزج إذا كنت تستخدم محضر طعام ، أو استخدم خلاطًا أو شوكة لخلط المكونات يدويًا. نضيف البيضة الكاملة وما يكفي من الماء المثلج لعمل عجينة طرية وليست جافة. لا تفرط في الخلط وإلا ستصبح العجينة قاسية. اجمع العجينة على شكل كرة ولفها بإحكام في غلاف بلاستيكي. برّدي العجينة لمدة 30 دقيقة.

لتحضير الحشوة ، اسكبي حبات القمح أو الأرز والحليب في قدر سعة 1 لتر ، اكشطي البذور من حبة الفانيليا في القدر بسكين صغير ، غطيها واتركيها تغلي. اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة واستمر في الطهي حتى يتم امتصاص الحليب بالكامل. سيستغرق هذا حوالي 10 دقائق. لتهدأ.

في وعاء كبير ، اخفقي جبن الريكوتا والبيض وعصير البرتقال والقشر والسكر حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفي خلاصة الفانيليا والقرفة. أضيفي الأرز المبرد. اترك الخليط جانبًا.

تقسم العجينة إلى نصفين. لف كل نصف على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق في دائرة قياس 14 بوصة. قم بتبطين القشرة اللاذعة بنصف ملفوف وقم بقص الحواف حتى مع الجوانب العلوية من قالب التورتة.

املأ القشرة اللاذعة بجبنة الريكوتا وحشوة الأرز. سيكون هناك القليل من الحشوة المتبقية. يمكن خبز هذا بشكل منفصل في طبق فرن صغير أو في أطباق صغيرة.

قم بلف الورقة الثانية من العجين برفق فوق الشوبك وافرده فوق الجزء العلوي من التارت المحشو. تقليم العجينة الزائدة ، والتأكد من أن الحواف محكمة الغلق. استخدم العجينة المتبقية لعمل نمط زخرفي فوق التورتة. أستخدم قاطع أرنب صغير لعمل قواطع للأعلى.

ادهن التورتة بصفار البيض ورش سكر التوربينادو بالتساوي فوقها.

تُخبز في منتصف الفرن لمدة 40 إلى 50 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبيًا ويخرج سيخًا نظيفًا عند إدخاله في وسط التورتة.

قم بتبريد التارت على الرف ، ثم قم بإزالة جوانب قالب التورتة بعناية وضع التورتة في طبق تقديم مزخرف. يقتطع أسافين للخدمة.

ملحوظة: بدلاً من عصير البرتقال وقشر البرتقال ، يمكن أيضًا استخدام الفواكه المسكرة والزبيب.

طريقة أخرى: يمكن أيضًا طهي الأرز في كوبين من الماء بدلاً من الحليب.

هل تعلم أن يوم الإثنين بعد عيد الفصح يسمى باسكويتا ، عيد الفصح الصغير ، في إيطاليا ، وهو عيد كبير مثل عيد الفصح؟ إنه يوم للايطاليين للاسترخاء في الريف. غالبًا ما يتم إحضار باستيرا والاستمتاع بها كطعام للنزهة.


كيفية صنع مكرونة كاربونارا

1. اجعل كل مكون:

تتجمع كاربونارا معًا بسرعة ، ولكن هناك ثلاثة مكونات منفصلة لها:

  • خليط البيض والجبن ، الذي تحتاج إلى تلطيفه باستخدام ماء طهي المعكرونة المطبوخة للتو (قم بإزالة 12 كوب من ماء طهي المعكرونة من وعاء الغليان وقم بتقطيرها ببطء (!!) في خليط البيض والجبن أثناء الخفق جيدًا.)
  • السباغيتي المطبوخة (التي تحتاج إلى إنهاء الطهي قبل أن تقوم بجمع الطبق معًا & # 8211 يجب أن تكون ساخنة بالبخار من أجل طهي البيض برفق أثناء تقليب الطبق معًا)
  • اختيار لحم الخنزير المقدد ، الذي تريد طهيه في زيت الزيتون حتى يصبح مقرمشًا. استخدم مقلاة عميقة وواسعة ، لأنك & # 8217 ستستخدمها لتقليب الطبق معًا.

ملحوظة: احذر عند إضافة الماء المغلي إلى البيض!

عند إضافة ماء طهي المعكرونة إلى خليط البيض ، يرجى فعل ذلك ببطء واخفقه باستمرار. سيضمن ذلك صوصًا ناعمًا ودسمًا. إذا أضفت الماء بسرعة كبيرة أو لم تخفق جيدًا ، فسوف يتدافع البيض ولن تحصل على صلصة جيدة # 8217t.

2. ينهي الطبق:

قلبي المعكرونة المطبوخة مع لحم الخنزير المقدد في المقلاة (يعمل هذا بشكل أفضل مع الملقط) ، ثم ارفعي المقلاة عن النار.

استمري في تقليب المعكرونة مع إضافة خليط البيض والجبن حتى تُغطى المعكرونة بصلصة حريرية. قدميها على الفور!

ملحوظة: دائمًا ما أحفظ كوبًا إضافيًا من ماء الطهي معكرونة frac12 ، في حالة عدم ظهور المعكرونة كالحرير كما أريدها. بهذه الطريقة ، لدي بعض الإضافات التي يمكنني وضعها في الطبق لصنع المزيد من الصلصة.


كيفية جعل Pastiera Napoletana

نظرًا لوجود عدد قليل من المكونات لهذه فطيرة عيد الفصح المذهلة ، فمن الأفضل التخطيط لبعضها قبل يوم أو يومين. يمكنك صنع المعجنات في اليوم السابق أو حتى قبل يومين.

أصنع المعكرونة فروولا (عجينة المعجنات) في معالج الطعام الخاص بي. يمكنك صنع كل شيء يدويًا إذا كنت تفضل ذلك. من السهل جدًا تجميع 8217 في معالج الطعام. بمجرد أن تصبح جاهزة ، تقوم بلفها بغلاف بلاستيكي وتتركها تبرد في الثلاجة.

الشيء التالي الذي يجب القيام به هو صنع كريمة المعجنات وطهي حبوب القمح. يمكنك حتى طهي توت القمح في قدر الأرز البخاري لتسهيل الأمر حقًا. لقد طهيته على الموقد لأنني أردت التحقق منه والتأكد من أنه & # 8217s ليس مطبوخًا وطريًا بشكل مفرط.

بمجرد أن تصبح كريمة المعجنات جاهزة ، اخلطيها مع البيض وجبن الريكوتا ومكونات الحشو الأخرى. عندما ينضج القمح ، اتركه يبرد ثم قم بطيه في خليط الريكوتا.

افردي عجينة المعجنات وضعيها في قالب التورتة المخدد. تُسكب الحشوة في المقلاة.

تُسكب الحشوة في عجينة المعجنات.

ثم افردي الجزء الثاني من عجينة العجين واقطعي شرائحك. ضعي الشرائط في الأعلى وضعي التورتة على صينية خبز. اخبز لمدة 30-40 دقيقة.


صالة عرض

  • 1 (16 أونصة) pkg. المعكرونة الطويلة (مثل اللينجويني أو السباغيتي أو البوكاتيني)
  • نصف كوب زائد 1 ملعقة كبيرة. زيت زيتون بكر ممتاز مقسم
  • 2 فص ثوم مفروم (حوالي 1 ملعقة كبيرة).
  • ¾ كوب بانكو (فتات الخبز على الطريقة اليابانية)
  • 6 إلى 8 شرائح أنشوجة معبأة بالزيت ، مصفاة
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل مطحون خشن
  • 1 أونصة جبن بارميزان ، مبشورة على مبشرة ميكروبلين (حوالي كوب واحد)

تُطهى المعكرونة في قدر كبير حسب اتجاهات التصريف ، مع الاحتفاظ بكوبين من ماء الطهي. أعد المعكرونة إلى القدر. ضع ماء الطهي جانبًا.

أثناء طهي المعكرونة ، سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. يُضاف الثوم والبانكو ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح البانكو بنياً ذهبياً ويتحمص لمدة 6 إلى 8 دقائق. انقلي خليط الثوم إلى وعاء وضعيه جانبًا. (لا حاجة لمسح المقلاة.)

يُضاف الأنشوجة والفلفل إلى المقلاة ويُطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى تذوب الأنشوجة ، لمدة دقيقة تقريبًا. يُضاف 1/3 كوب الزيت المتبقي ويُطهى مع التحريك المستمر لمدة دقيقة واحدة لنقع الزيت.

يُضاف زيت الأنشوجة إلى وعاء المعكرونة على نار متوسطة عالية في نصف كوب من ماء الطهي المحفوظ. يُضاف 1/4 كوب من الجبن ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى يذوب الجبن تمامًا ويمتزج. استمر في الطهي مع التقليب في 1/4 كوب من ماء الطهي مع 1/4 كوب من الجبن بالتناوب مع التأكد من ذوبان الجبن ودمجها قبل إضافة المزيد من الماء ، وانتهاءً بربع كوب من الجبن المتبقي. يُرفع القدر عن النار ويقلب مع ماء الطهي المتبقي. (أنت تبحث عن صلصة تلتصق بالمعكرونة مع بعض الصلصة التي لا تزال تتجمع في القدر.) رشي فتات الخبز بالثوم على المعكرونة ، وقدميها.


اجعلها كريمية (أم لا)

يمكن أن تكون مكونات معكرونة الراستا متعددة الاستخدامات. إذا كنت لا ترغب في إضافة الجبن إلى الصلصة ، فهذا جيد تمامًا. يمكنك حذف الجبن واختيار صلصة شهي بدلاً من ذلك.

                • الزلابية أو يخنة مثل هذا يخنة الحمام وصفة.
                • الفطر الأبيض - هذا الفطر ذو نكهة خفيفة. فهي أنظف من معظمها وطازجة. فهي مثالية في السلطات. تمتص النكهة مثل أي فطر آخر. كما أنها رائعة في البيتزا وفي صلصة المارينارا.

                راستا باستا هو طبق معكرونة مصنوع من توابل النطر (الحارة).

                لتحضير هذه المعكرونة من الصفر ، ستحتاج & # 8217 لطهي النودلز ، وتحضير الصلصة ، وإضافة البروتين أو الخضار ، وإضافة الجبن (اختياري) ، وإضافة توابل الجيرك. يقلب ويقلب دافئا.

                من الأفضل تقديم المعكرونة على الفور. ومع ذلك ، يمكن إعادة تسخينه في الميكروويف في وعاء أو طبق آمن للميكروويف.


                باستيرا نابوليتانا (فطيرة ريكوتا الإيطالية عيد الفصح)

                باستيرا هي حلوى تقليدية تتكون من عجينة مرنة ولكنها متفتتة وحشوة كريمية مصنوعة من الريكوتا والقمح.

                تم تحضيره مرة بين عيد الغطاس وعيد الفصح ، وهو أفضل وقت لهذين المكونين الرئيسيين.

                النسخة الأكثر شهرة هي بالتأكيد النسخة النابولية ، والتي تكتشفها في هذه الوصفة اللذيذة الموضحة خطوة بخطوة.

                إذا كان بإمكانك & # 8217t العثور على حبات القمح الكامل المقشور (تباع أحيانًا كـ & # 8220 قمح معجنات & # 8221) ، استبدل الشعير أو أرز أربوريو ، وتخطى النقع ، واطبخ كما هو موضح أدناه ، ولكن لمدة 30 دقيقة فقط.

                تُستخدم حبات القمح الكامل - جرانو باللغة الإيطالية - لتحلية عيد الفصح في نابولي التقليدية التي أصبحت دعامة أساسية في المطاعم والمخابز الإيطالية الأمريكية.

                في إيطاليا ، يمكن العثور على حبات القمح الكامل المطبوخ في العلب إذا لاحظت بعضًا منها ، فستجعل هذه الوصفة أبسط قليلاً.

                • وصفة واحدة من عجينة المعجنات الإيطالية الحلوة فرولا: (انظر التعليمات أدناه)
                • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
                • 1/2 كوب سكر حبيبي
                • 3/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
                • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
                • 8 ملاعق كبيرة باردة (4 أوقية / 1 عصا) زبدة أو دهن غير مملح ، مقطعة إلى قطع
                • 2 بيض كبير

                لتحضير حبات القمح الأبيض المقشر لحشوة الريكوتا ، سوف تحتاج إلى:

                • 1 رطل جبن ريكوتا كامل الدسم
                • 1/2 كوب سكر حبيبي
                • 2 بيض كبير
                • 1 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور
                • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
                • 1 ملعقة صغيرة ماء زهر البرتقال (اختياري)
                • 1/4 كوب قشر برتقال ملبس مكعبات
                • قرفة لرشها على حشوة الريكوتا

                1) قم بإعداد عجينة فرولا باستا وتبريدها (انظر التعليمات أدناه) أو انقر هنا.

                2) نقع حبات القمح في وعاء أو وعاء مغطى في 3-4 بوصات من الماء طوال الليل. (إذا كنت تستخدم أرز أربوريو أو الشعير بدلاً من ذلك ، فلا داعي للنقع طوال الليل).

                3) في قدر 4 لتر ، ضعي حبات القمح والملح وأضيفي 6 أكواب من الماء.

                يُغلى المزيج على نار متوسطة ، ثم يُخفَّض المزيج على نار هادئة.

                يُطهى حتى ينضج القمح لمدة تصل إلى ساعتين ، مع إضافة الماء حسب الضرورة لمنعه من الجفاف والحرق.

                عندما ينضج القمح ، صفيه في مصفاة واشطفه تحت الماء الجاري البارد.

                غطيها بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة لصنع الحشوة.

                4) ضع الرف في أدنى مستوى للفرن وقم بالتسخين المسبق إلى 350 درجة فهرنهايت.

                5) تحضير حشوة الريكوتا:
                في وعاء كبير ، اخلطي الريكوتا والسكر معًا.

                يُضاف البيض واحدًا تلو الآخر ، ثم يُضاف نكهة البرتقال والفانيليا وماء زهر البرتقال (اختياريًا) وقشر البرتقال.

                قلبي حبات القمح المبردة. اجلس جانبا.

                6) لتجميع الفطيرة:
                زبدة صينية دائرية زجاجية مقاس 9 بوصات.

                اقلب المعكرونة فروولا على سطح مرشوش بالدقيق واعجنها حتى تصبح ناعمة ومرنة.

                نقسم إلى قطعتين متساويتين.

                لف قطعة واحدة في قرص لضبط صينية الفطيرة المحضرة.

                ضعي العجينة في المقلاة وقصيها حتى مع حافة المقلاة.

                اكشطي الحشوة في المقلاة المبطنة ورشيها بالقرفة.

                7) لعمل القشرة الشبكية:
                لف العجين المتبقي إلى 9 بوصة مربعة واستخدم عجلة بيتزا مسننة لتقطيعها إلى 10 شرائح.

                ضعي 5 شرائط على الحشوة بمسافة 2.5 سم تقريبًا مع قطع العجين على حواف المقلاة.

                ضعي الشرائط الخمسة الثانية على الحشوة بزاوية 45 درجة مع الشرائط الأولى وقطع الأطراف.

                8) تُخبز الفطيرة حتى تنضج العجين وتتماسك الحشوة ، حوالي 45 دقيقة.

                تبرد على رف حتى تبرد الفطيرة ، ضعيها في الثلاجة واتركيها تتماسك.

                9) أخرجيها من الثلاجة وقدميها في درجة حرارة الغرفة.

                لتحضير عجينة فرولا باستا:

                لصنع محضرة طعام:
                ضع الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح في وعاء عمل مزود بشفرة فولاذية. اخفق المزيج عدة مرات. يُضاف الزبدة أو السمن ويُخفق من 8 إلى 10 مرات للخلط. يُضاف البيض ويُخفق حتى يتكوّن العجين على شكل كرة.

                لصنع باليد:
                يوضع الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح في وعاء كبير ويقلب جيداً للخلط. أضيفي الزبدة وافركي المزيج بين راحة يديك حتى تتشكل فتات صغيرة. يضاف البيض ويقلب بشوكة حتى يترك الخليط جوانب الوعاء. العجين شكل الى شكل كرة.

                لف العجين في غلاف بلاستيكي واتركه يبرد لحين الحاجة (ساعة واحدة على الأقل) ، أو حتى عدة أيام. عندما تكون جاهزًا للاستخدام ، قم بفكه وضعه على سطح عمل مرشوش قليلًا بالدقيق واعجنه حتى يصبح طريًا ومرنًا.

                تكفي لصنع عجينة قشرة مزدوجة 9 إنش.

                ملحوظة:
                يمكنك العثور على حبات القمح الأبيض (أو التوت) عبر الإنترنت على: www.kingarthurflour.com.

                انظر أسفل قسم الدقيق والحبوب ومزيج الحبوب على موقعهم. تريد التأكد من أنك تبحث عن & # 8220White & # 8221 Wheat Berries (التي تستخدم للمعجنات والخبز وما إلى ذلك) ، وليس RED.

                توت القمح الأبيض هو توت القمح الربيعي الناعم ، والأحمر عبارة عن توت قمح الشتاء القاسي.

                يمكنك أيضًا العثور عليها في متاجر الأطعمة الإيطالية أو المتاجر المتخصصة الإيطالية في وقت عيد الفصح.


                تفاعلات القارئ

                أضف مراجعة أو اطرح سؤالاً إلغاء الرد

                تعليقات


                مثالي لشخص يحاول حديثًا إعداد عشاء حقيقي. خطوات قليلة ، ولكن كلها سهلة. و ديليش!


                كيف تصنع مكرونة الفورنو من الصفر؟

                1. اصنع خليط المارينارا السجق. نأخذ اللحم من الغلاف ، ونقطعه في المقلاة ونقلبه ونحمره حتى يتحول لونه إلى البني بشكل جيد. ثم تضاف العطريات والقلي والإكليل. اتبع ذلك مع المارينارا بالإضافة إلى الأعشاب والتوابل. يُطهى المزيج على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا قليلاً. إذا كان لديك متسع من الوقت ، فإنني أوصيك بشدة بإعداد صلصة المارينارا محلية الصنع هذه في متناول اليد واستخدامها في هذا الطبق.
                2. جمعيه: بعد غلي ريجاتوني ال دينت ، يصفى جيدا ويقلب مع البارميزان والصلصة. رتب في طبقة متساوية في طبق الخبز الخاص بك. قطع موتزاريلا فوقها.
                3. خبز. التالي. ضعها في فرن 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة ، مغطى. يُرفع الغطاء ويُخبز لمدة 20 دقيقة إضافية حتى يصبح السطح ذهبيًا ويذوب الجبن ويسخن.
                4. تخدم. نترك الطبق يقف لمدة 5 دقائق ، ثم نرش بالريحان المفروم والبقدونس. يتمتع!

                تنويعات الوصفة:

                • استخدم لحومًا أخرى: سوف تتذوق باستا الفورنو طعمًا رائعًا مع بعض النقانق الإيطالية الساخنة للحصول على ركلة! يمكنك أيضًا استخدام مزيج من لحم الخنزير المفروم ولحم البقر أو الدجاج المفروم للحصول على نسخة أخف. حتى الديك الرومي المطحون سيعمل في هذه الوصفة السهلة والمخبوزة بالجبن.
                • استخدم مزيجًا من الجبن: بصرف النظر عن جبن الموزاريلا ، يمكنك أيضًا استخدام جاك الفلفل الحار ، والبروفولون الكريمي والسويسري ، والجبن المدخن ، أو طبقة من الريكوتا. الجبن الأزرق المفتت هو إضافة لذيذة أيضًا!
                • جرب أشكال المعكرونة الأخرى: لا & rsquot لديك ريجاتوني؟ ستعمل أي معكرونة على شكل أنبوب ، مثل زيتي أو بيني. حتى المعكرونة ستفعل في السؤال!
                • اجعلها نباتية: استخدم بدائل اللحوم المفتتة وكذلك الجبن النباتي.
                • أضف الخضار: هذه وصفة لذيذة يمكنك من خلالها إضافة أكبر عدد تريده من الخضار! نحب تقليب بعض الكوسا والفطر والفلفل لإضافة طبقة من الخضار مع اللحم. خيار آخر هو جعلها نباتية بالكامل ، عن طريق استبدال خليط اللحوم بخليط مارينارا الخضار.

                هل يمكنك الإفراط في طهي المعكرونة؟

                نعم ، وبكل سهولة في ذلك. اتبع دائمًا تعليمات العبوة ، ثم قللها لمدة دقيقة أو دقيقتين إذا كنت تريد شعرية أقوى.

                بالإضافة إلى ذلك ، قبل أن تضيفي النودلز إلى الماء ، تأكدي من أن النودلز قد دخلت بالفعل في درجة غليان متدحرج حتى تُطهى النودلز على الفور بدلاً من امتصاص السائل فقط.

                كيفية تخزين المعكرونة المخبوزة:

                يُغطى طبق الخبز بالبلاستيك والرقائق بمجرد أن يبرد تمامًا. يحفظ في الثلاجة ويستهلك خلال 4 أيام.

                طريقة تسخين باستا الفورنو:

                اخبزيها على درجة 325 فهرنهايت لحوالي 20 دقيقة أو في الميكروويف لبضع دقائق حتى تسخن الأنابيب ويذوب الجبن.

                كيفية تجميد المعكرونة المخبوزة:

                برد الطبق ، ثم غط المقلاة بإحكام قدر المستطاع بالبلاستيك اللاصق ثم ورق القصدير. تجمد لمدة تصل إلى 3 أشهر.

                أحب أيضًا تقطيع الكسرولة إلى أجزاء فردية ، ثم تجميدها بشكل فردي قبل وضعها في أكياس وتخزينها في الفريزر.


                شاهد الفيديو: PASTIERA DI SPAGHETTI (شهر نوفمبر 2021).