وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والحانات المحلية

هذا هو البار حيث يلتقي العطر المفضل لديك والكوكتيل

هذا هو البار حيث يلتقي العطر المفضل لديك والكوكتيل

"هل سبق لك أن قارنت Baileys والعطر Prada Candy؟"

هذا هو السؤال الرئيسي الذي طرحه Arnd Henning Heissen ، مدير نقابة المحامين الجديدة ، Fragrances ، في فندق Ritz Carlton في برلين ، ألمانيا.

تبدو عطور العطور وكأنها وسيلة للتحايل المستحيل: شريط حيث العطور والروائح الأخرى هي مكونات كوكتيل النجوم. بمجرد أن تسمع Heissen يجادل بالمنطق الواضح للمفهوم ، تبدأ الشكوك في التلاشي مثل قطرات العطر الباهت. صرخة هايسين المتصاعدة: "من السهل جدًا استخدام المشروبات الروحية في مشروب مستوحى من العطور إذا كنت تستخدم روائح مماثلة". بسيط بما فيه الكفاية ، أليس كذلك؟ لكن رائحة الشيطان تكمن في التفاصيل.

عندما تكون الرائحة نكهة

تحتوي الكوكتيلات التي يتم تقديمها في العطور دائمًا على مكونات مماثلة للعطور نفسها. "فكر في العطور كنوع مختلف من الجن أو الفودكا المنكهة. إنها عبارة عن كحول مقطر بالنكهات - وأحيانًا تحتوي على العرعر ".

ويشدد على أن التوازن ضروري في الكوكتيلات ذات الرائحة. في حين أن الروائح الأولية "هي بالتأكيد أكثر غرابة وبالتالي في البداية أكثر كثافة ، بمجرد أن تعتاد عليها فهي ليست مهيمنة للغاية." يتجنب Heissen الروائح الغنية بالكحول والتي يمكن أن تؤدي إلى شراب غير متوازن.

ونتيجة لذلك ، مشروبات العطور ، بما في ذلك أحد الخيارات المقترنة بـ Si by Giorgio Armani ، "كوكتيل مصنوع من Oranje Ketel One و Amabuki Himmelswind Sake و Chambord و bergamot-patchouli-jasmine-vanilla syrup و الحمضيات الطازجة ورغوة البيرة ؛ و La Nuit de L’Homme من Yves Saint Laurent ، متطابقين مع تانكيري 10 الممزوج بالخزامى ، Rhododendron Sake ، شراب الفانيليا ، نجيل الهند ، الباتشولي ، الجريب فروت-الأوكالبتوس والحمضيات الطازجة ، لا تغمرك بالحلاوة السكرية أو المزعجة. "إذا كانت بعض الروائح ساحقة للغاية ، فسوف أقوم بقطعها ولكن ليس لدرجة أنك تفقد شخصية العطر."

تلاحظ هيسن أن المشروبات الروحية نفسها ، كما قد تتوقع ، هي جزء مما يحمل رائحة العطور في الكوكتيلات. "Zacapa ، على سبيل المثال ، يعمل كعنصر شوكولاتة وقهوة بينما يستبدل Don Julio Blanco النوتة المطحونة في عطور معينة."

زجاجات على زجاجات

يستخدم Heissen ، كما هو متوقع ، العطور الفعلية كمصدر إلهام له ، حيث يخزن الزجاجات في بهو محكم الإغلاق. يتم تشجيع الضيوف على إحضار روائحهم المفضلة أيضًا ، والتي يصنع منها الكوكتيلات حسب الطلب. "لا يمكنك أن تتخيل مدى حماسهم." قد تعتقد أنه سيكون في الغالب من النساء اللواتي يشحنن الروائح المفضلة لديهن. خطأ: الزبائن هم نصف النساء ونصف الرجال ، كما يقول هايسين.

يقول Heissen ، العطور مستوحاة من حساسيات برلين المتطورة ، بالإضافة إلى انجذابه الخاص إلى الروائح. حتى أنه لاحظ وجود نتيجة طبيعية مرتبة بين الروائح المفضلة للأشخاص وخيارات الكوكتيل الخاصة بهم: عادة ما يطلب الضيوف الذين لديهم عطور ثقيلة كوكتيلات حلوة وثقيلة ؛ عادة ما يطلب الضيوف الذين يرتدون العطور اللطيفة مشروبات خفيفة وواضحة.

الوسيط هو الرسالة

تمشيا مع الغرور الجديد ، يتم تقديم كوكتيلات العطور في حاويات مبتكرة. بعض الأمثلة: بيوت الطيور ، وعصي الخيزران ، والدراجات الصغيرة أو الصناديق التي تشبه الأدغال. يقول Heissen أن العرض التقديمي يحافظ على تدفق العصائر الإبداعية للضيوف ويساعد كل مشروب على سرد قصته الخاصة بطريقته الخاصة.

ليزا ب. زيمرمان تكتب وتستشر عن المشروبات منذ عقدين. وهي مديرة شركة Liza the Wine Chick الاستشارية ومقرها سان فرانسيسكو وتساهم بانتظام في منشورات مثل أعمال النبيذ الشهرية, درينكوبني و ال سوم مجلة.


شاهد الفيديو: من أفضل المواقع التي استخدمها في شراء العطورpt-I (شهر اكتوبر 2021).