وصفة الكرز والمشمش الإسكافي

مكونات

حشوة

  • 3 علب 14.5 أونصة حُفر كرز حامض في ماء ، مصفاة
  • 1 1/2 كوب مشمش مجفف ، مكعبات
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
  • 1/4 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة

تتصدر

  • 1/2 كوب دقيق عجين القمح الكامل
  • 1/3 كوب دقيق لجميع الأغراض غير مبيض
  • 3/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 2 ملاعق صغيرة قشر ليمون مبشور ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • آيس كريم أو كريمة مخفوقة

تحضير الوصفة

حشوة

  • يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. طبق خبز زجاجي بالزبدة 11 × 7 × 2 بوصة. امزج المكونات الخمسة التالية في وعاء كبير ؛ ارم جيدا. يوزع بالتساوي في طبق معد.

تتصدر

  • اخفقي أول 5 مكونات في وعاء كبير. أضيفي المكونات الخمسة التالية. ملعقة تتصدر الحشوة. اخبزي الإسكافي حتى يتحول لونها إلى البني الذهبي والعصائر من الملء تغلي بغزارة عند الحواف ، حوالي 50 دقيقة. قدمي الإسكافي ساخناً مع الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة.

قسم المراجعات

صنع الإسكافي الكرز باستخدام الكرز المجفف؟

اطرح سؤالاً فيما يلي الأسئلة التي طرحها أعضاء المجتمع. تابع القراءة لمعرفة الإجابات المقدمة من مجتمع ThriftyFun أو اطرح سؤالاً جديدًا.

سؤال: صنع الإسكافي الكرز باستخدام الكرز المجفف؟

أنا أبحث عن وصفة لإسكافي الكرز باستخدام الكرز المجفف.

الإجابات

قبل أن تصنع الإسكافي أو الفطيرة باستخدام الفاكهة المجففة ، يجب أن تنضج على نار هادئة لتليينها. سأستخدم عصير التفاح بدلاً من الماء. ثم أضف السكر والقليل من الطحين أو نشا الذرة كما تفعل مع أي فاكهة وضعها في قشرة.

سؤال: الكرز الإسكافي مع الكرز المجفف؟

سأصلح أول إسكافي على الإطلاق! تلقيت بعض الكرز المجفف وأريد استخدامها في هذا الإسكافي. من فضلك أعطني وصفة بسيطة حلوة ومقرمشة.

الإجابات

توصي معظم المواقع بملء الكرز بإضافة الماء المغلي قبل البدء.

يبدو أن هذه وصفة جيدة لتبدأ بها.
ما عليك سوى قراءة التعليمات الواردة في الخطوة 1 حول كيفية استخدام الكرز المجفف.


وصفة الإسكافي للناس: الكرز والمشمش الإسكافي

يوجد في هذا العالم أشخاص فطائر ، وأشخاص لاذع ، وإسكافيون.

الناس الفطيرة ، باركوا أرواحهم ، ويقولون أشياء مثل & # 8220bless- أرواحهم. & # 8221 يرتدون مآزر ويشترون ورق التواليت في Sam & # 8217s club.

الأشخاص اللاذعون أكثر حدة قليلاً ، لكن ليس كثيرًا. يتم قص شعرهم ويرتدون نظارات ذات إطار سلكي. إنهم لا يفضلون ياني ، لكنهم لا يكرهونه أيضًا. في شروط الجنس والمدينة ، الأشخاص اللاذعون هم ميراندا.

ثم هناك أناس إسكافيون. نحن & # 8217re ريفي ، نوع الأيدي قذرة. نحن نحب الرسم بالأصابع وأكل الغراء. نحن & # 8217 نفاد صبر. نحن لا نهتم بالشكل الذي يبدو عليه طالما أن طعمه جيد. نحن الاسكافيون.

ما أحبه في الإسكافي هو أنه سهل للغاية. أنت تصنع الفاكهة ، وتحتل المرتبة الأولى ، وأنت & # 8217re انتهيت. إنها طريقة رائعة أيضًا لتجربة فواكه مختلفة والاحتفال بالموسم. باستثناء الإسكافي ، لا يقول الناس أشياء مثل & # 8220 يحتفلوا بالموسم. & # 8221 يقول الناس الفطيرة ذلك.

قبل أيام قليلة ، اكتشفت مشمشًا وكرزًا في هول فودز. تذكر كيف أخبرتك أن تغمض عينيك عن ما & # 8217s في الموسم؟ كان هذا احد تلك الأوقات. لذلك الليلة هرعت إلى هناك ، محملة بالمكونات ، وعدت عائداً جاهزًا لصنع إسكافي.

بعد غسل المشمش والكرز ، بدأت عملية التنقر. تأليب الكرز هو الحفر. جربت تقنيات مختلفة ، لكن في النهاية اعتمدت على أصابعي. لقد أخذت فترة. ها هي النتائج:

الآن يمكنك تقطيع المشمش إلى النصف وحفره. لم يكن هذا & # 8217t صعبًا جدًا ، لقد استخدمت سكين تقشير:

الوصفة التي استخدمتها (من Epicurious) تجعلك تقذف الفاكهة بالسكر ونشا الذرة وخلاصة اللوز (بشكل غير تقليدي إلى حد ما). بعد ذلك سكبته في طبق الخبز:

تُخبز لمدة 35 دقيقة على 400 درجة. خرجت رائحته رائعة:

في هذه الأثناء ، صنعت القمة. كان هذا سهلاً أيضًا. أولاً ، خفقت الدقيق والسكر والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح معًا:

ثم قطعت قطعة من الزبدة الباردة إلى مربعات. لاحظ كم أنا عبقري (وغير محتشم). قسمت الزبدة إلى النصف بالطول ، وقلبتها ، وقطعتها إلى النصف مرة أخرى (مما أدى إلى تقطيعها إلى أرباع). ثم قطعت شرائح أفقية للحصول على مكعبات:

ضع الزبدة في الدقيق بأصابعك حتى تشبه الوجبة الخشنة # 8220. & # 8221 لم أحصل على هذه التعليمات أبدًا لأنني لست على دراية بالوجبة الخشنة. ومع ذلك ، أتخيل أن الوجبة الخشنة تبدو كما يلي:

سام نيل ، من ناحية أخرى ، يبدو كالتالي:

هنا & # 8217s حيث وصفتنا قذرة. تصب 3/4 كوب من اللبن الرائب و 3/4 كوب من كريمة الخفق:

كل شيء يصبح مظلمًا تمامًا:

عادة ما يكون الإسكافيون الذين أصنعهم لديهم طبقة مقرمشة من شأنها أن تتحول إلى بسكويت. جعلت عملية التزيين الفعلية (وضع الخليط على الفاكهة) أكثر صعوبة. & # 8220 تسقط العجين بملعقة كبيرة مستديرة & # 8221 تقول الوصفة. لقد تمكنت بشكل جيد ، وبدا الأمر كما يلي:

ثم خبزت لمدة 40 دقيقة في 375 وخرجت مثل هذا:

وكان لذيذ جدا. كنت قلقة قليلا. اعتقدت أن الكرز لن & # 8217t الكرز بما فيه الكفاية. أن المشمش لن يكون حامضًا بدرجة كافية. أن تكون الطبقة العلوية & # 8217t متفتتة بدرجة كافية. لكن لا داعي للقلق: كل شيء ذاقت مشرقًا ورائعًا. هذه وصفة جيدة في بداية الصيف. هذا إذا كنت & # 8217re الإسكافي. ومن لا يريد أن يكون شخصًا إسكافيًا؟ نحن الأفضل.


إسكافي الكرز والمشمش مع بسكويت جوز الهند

أنا أحب الإسكافي الجيد- ريفي وليس صعب الإرضاء على الإطلاق. حلوى مريحة مغطاة بالآيس كريم ولكن أكثر من وجبة فطور مقبولة تقدم مع الزبادي. بسكويت جوز الهند غني وقشاري. حشوة الياقوت رائعة ومليئة بالكرز والمشمش. هذا الإسكافي قابل للتكيف بشكل لا يصدق أيضًا - يمكنك اللعب مع أي فاكهة في الموسم. فراولة + راوند ، خوخ + توت ونكتارين + توت أسود هي بعض الأشياء المفضلة لدي. لقد شاركت بسكويت جوز الهند الخالي من منتجات الألبان ، لكن إذا كنت تفضل بسكويت حليب الزبدة التقليدي ، فاستبدل زيت جوز الهند بالزبدة وحليب جوز الهند باللبن.

إسكوي الكرز والمشمش مع بسكويت جوز الهند- GF ، DF

مكونات

بسكويت:
1.5 كوب دقيق (خالي من الغلوتين أو لجميع الأغراض)
1/4 ملعقة صغيرة ملح
4 ملاعق صغيرة من سكر جوز الهند
2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
6 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند ، صلب ومقطع إلى قطع صغيرة
3/4 كوب حليب جوز الهند (أزل ملعقة واحدة كخطوة أخيرة)

حشوة:
1.5 رطل مشمش منزوع النواة ومقطع إلى شرائح
1.5 رطل كرز منزوع النواة
1 ليمون ، بشر وعصير
1/3 كوب سكر جوز الهند
قليل من الملح
2 ملعقة طعام أروروت

سخني الفرن إلى 375. في وعاء متوسط ​​، اخلطي الدقيق والملح وسكر جوز الهند والبيكنج بودر. نضيف الزبدة ونمزجها بأصابعك حتى تصبح بحجم حبة البازلاء الصغيرة. أضف حليب جوز الهند (مع حفظ الملعقة). قلبي قليلًا باستخدام شوكة حتى يتماسك الخليط. بدون إجهاد ، اعجن العجينة برفق في الوعاء. لفه على لوح مرشوش قليلًا بالدقيق ولفه حتى يصبح سمكه حوالي بوصة. قم بتقطيعه إلى ثماني دوائر أو مربعات 1 (استخدمت الجزء العلوي من جرة صغيرة.) أعد لف القصاصات إذا لزم الأمر.

2. اصنع الحشوة وغطيها بالبسكويت:

في طبق خبز بحجم 9 × 13 بوصة أو ما شابه ذلك ، اخلطي الكرز والمشمش وقشر الليمون والعصير وسكر جوز الهند ومسحوق الأروروت. يُسكب البسكويت ويُدهن بالملعقة الكبيرة المتبقية من حليب جوز الهند.

3. اخبزي لمدة 40-55 دقيقة أو حتى تغلي الفاكهة ويصبح البسكويت ذهبي اللون. قدميها دافئة مع مغرفة من الآيس كريم المفضل لديك.


11 وصفة الكرز الإسكافي بالكرز المجفف

الكمثرى والكرز المجفف مع البسكويت رقاقة الزنجبيل والشوكولاته

الكمثرى والكرز المجفف مع البسكويت رقاقة الزنجبيل والشوكولاته

الكرز الإسكافي مع كريمة الكاسترد بالفانيليا (نباتي خام)

الكرز الإسكافي مع كريمة الكاسترد بالفانيليا (نباتي خام)

الكمثرى الكرز الإسكافي مع رقاقة الزنجبيل والشوكولاته

ما هو الفرق بين القرمشة والصينية؟

قبل أن نتحدث عن كيفية صنع وصفة Cherry Crisp ، هل تساءلت يومًا عن الفرق الحقيقي بين الهش والإسكافي؟

تُخبز كلتا الحلويتين بطبقة من حشوة الفاكهة وطبقة من نوع من المعجنات. الفرق بين الطبقة العلوية من المعجنات هو ما يجعلها هشّة أو إسكافيّة (أو حتى تنهار!)

  • الإسكافيون تحتوي على طبقة بسكويت متدلية ، أو طبقة شبيهة بقشرة الفطيرة ، أو حتى طبقة كعك (مثل Easy Peach Cobbler).
  • يجعد تحتوي على طبقة ستريوسل تحتوي على الشوفان ، مما يجعل الطبقة العلوية والهيلبويل ، مقرمشة!
  • ينهار تشبه رقائق البطاطس ولكن تقليديًا لا تحتوي على أي شوفان في الطبقة العلوية من الستريوزيل ، كما هو الحال في Apple Crumble. على الرغم من أن الخطوط هذه الأيام غير واضحة قليلاً بين رقائق البطاطس والفتات وأحيانًا يتم استخدام الأسماء بالتبادل.

رقائق البطاطس هي المفضلة لدي شخصيًا ، لكنك تعلم أنني لا أرفض أبدًا إسكافيًا جيدًا أو تنهار!


جرب هذه الوصفة السهلة للإسكافي الكرز اليوم

وتذكر أن تضيف ملعقة من آيس كريم الفانيليا في الأعلى لمزيد من اللذة. يتمتع!

إليك بعض وصفات الإسكافي اللذيذة التي يمكنك العثور عليها على المدونة: Fresh Peach Cobbler ، و Caramel Apple Pecan Cobbler ، و Blueberry Cobbler ، و Peach Blackberry Cobbler ، وغير ذلك الكثير. أيضا ، هناك وصفات لذيذة من الفاكهة المقرمشة. تحقق من هؤلاء أيضا.


21 وصفة لاذعة الكرز الإسكافي

طبق عميق الكرز الإسكافي

طبق عميق الكرز الإسكافي

شراب الكرز المعتق

شراب الكرز المعتق

التفاح والكرز الإسكافي

التفاح والكرز الإسكافي

سويت ان تارت الكرز الاسكافي

سويت ان تارت الكرز الاسكافي

رول القرفة تشيري كوبلر

رول القرفة تشيري كوبلر

Cherry Cobbler (Emeril Lagasse)

Cherry Cobbler (Emeril Lagasse)

الكمثرى الكرز الإسكافي مع رقاقة الزنجبيل والشوكولاته

الكمثرى الكرز الإسكافي مع رقاقة الزنجبيل والشوكولاته

الكمثرى والكرز المجفف مع البسكويت رقاقة الزنجبيل والشوكولاته

الكمثرى والكرز المجفف مع البسكويت رقاقة الزنجبيل والشوكولاته

الكرز والقرفة الإسكافي

كعكة الكرز والمشمش مع كريم أماريتو

كعكة الكرز والمشمش تنفجر بنكهات الصيف المنعشة!

نحن & rsquove تعرضنا لإعصار الأسبوع الماضي من الأنشطة المدرسية. يبدو أننا في المدرسة في كل ليلة تقريبًا من أيام الأسبوع لأداء عرض أو آخر.

أنا أحب أطفالي ولكن في نهاية يوم العمل ، كل ما أريد القيام به هو تناول عشاء هادئ في المنزل وربما قضاء بعض الوقت الجيد على الأريكة.

لذا ، فإن الجلوس على الكراسي الصغيرة المصممة للأطفال أو مقاعد الكنائس والاستماع إلى صف لا ينتهي من الأطفال يؤدي إلى تركنا مرهقين تمامًا بحلول نهاية الأسبوع.

لم أرغب أكثر من مغادرة لندن والتجول في الريف في مكان هادئ وشاعري.

لذلك حملنا أنا وبراد الأطفال في السيارة وانطلقنا إلى الأطلال القديمة لدير دمره هنري الثامن في القرن السادس عشر عندما قرر التخلي عن الكنيسة الكاثوليكية والتخلص من جميع الأديرة في إنجلترا.

أمضى اليوم في التنزه ولعب الغميضة في الأنقاض.

بعد الركض في الأنقاض ، امتدت أنا وبراد على بطانية ضيقة جدًا لشخص واحد ووضعت هناك لامتصاص أشعة الشمس بينما كان الأطفال يواصلون السير.

أخيرًا ، عندما تم تناول كل الطعام ولم يترك أي حجر دون قلبه ، جمعنا أغراضنا وعادنا إلى المنزل عبر بقايا رائعة من التاريخ الإنجليزي تتخللها أكشاك الفاكهة.

لقد فعلنا الشيء الوحيد المتبقي. توقفنا والتقطنا شقة من الكرز من كنت ، ثم عدنا إلى المنزل وخبزنا كعكة الكرز والمشمش وخفقت بعض الكريمة وأماريتو بشكل جيد.

عندما تكون الفاكهة التي طال انتظارها هنا أخيرًا ، لا تريد وضعها على كعكة أقل من ممتاز.

يجب أن يتطابق الإسفنج مع الكرز و rsquo الحلو والعصير ، وأنا و rsquove حصلت على الوصفة فقط من أجلك!

لا أعتقد أن هناك حاجة إلى الكثير من الكلمات لإقناعك بأن هذه الإسفنج خفيفة وغنية بالزبداني وطرية الوسادة وأن النكهة التي تأتي من اللوز المطحون وقشر الليمون الطازج والفانيليا النقية هي فقط مبهجة.

ضع حفنة من الكرز والمشمش في الأعلى ، ورشي عليها العسل وستحصل على جمال مرصع بالجواهر!

لقد قدمته مع الكريمة المخفوقة مع أماريتو لتسليط الضوء على اللوز ، والتي يمكنك تخطيها ، لكنني لن & rsquot لو كنت مكانك!


شاهد الفيديو: زراعة بذور الكرز والبرقوق المنبته... Cultivation of cherry and plum seeds when germinated (شهر نوفمبر 2021).