وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

أفضل 10 مطاعم في لوس أنجلوس من "داينرز ، إنز إن ، أند دايفس"

أفضل 10 مطاعم في لوس أنجلوس من

من شاحنة طعام متنقلة تقدم مزيجًا صينيًا ومكسيكيًا إلى مطعم بولندي تقليدي صغير ، قمنا بتتبع جميع مطاعم لوس أنجلوس التي زارها Guy Fieri خلال مغامراته Triple D. لقد سلطنا الضوء على أهم الأماكن التي يجب زيارتها في لوس أنجلوس ، والتي تغطي المأكولات التي نشأت من موهبة لوس أنجلوس في الاندماج الثقافي ، بالإضافة إلى المطاعم التقليدية التي لم تتوقف أبدًا عن فعل الأشياء بشكل صحيح.

سواء كنت قد تعرفت على هذه الأماكن الفريدة من نوعها لأول مرة من جاي ، أو كنت من السكان المحليين الذين عادوا لسنوات ، فإن هذه المطاعم المتواضعة تستحق الكثير من الحب والمودة. حتى إذا لم تكن مراقبا متعطشا لمسلسلات "داينرز ، وسائق إن ، وغوص" ، عليك أن تقدر قدرة فييري على العثور على هذه المواقع الرائعة. الرجل لديه عيون في مؤخرة رأسه ، بعد كل شيء. انتظر ، هذه هي نظارته الشمسية.

إن الشيء العظيم في هذه "الغطس" المحبوب محليًا هو أنه يمكنك تذوق بعض من أفضل الأطعمة في لوس أنجلوس مقابل بضعة دولارات فقط. تتراوح الأسعار من 2.50 دولارًا أمريكيًا من دونات القيقب المقدد في مطعم Nickel Diner ، طالما أنك تصل إلى هناك قبل بيعها ، إلى طبق عشاء بيروجي بقيمة 18 دولارًا في Polka إذا كنت ترغب في تذوقها جميعًا ؛ وانت كذلك.

لإلقاء نظرة أكثر تعمقًا على داينرز ، و Drive-ins ، و Dives في لوس أنجلوس ، تحقق من عرض الشرائح لدينا.

متوسط ​​اللوحة: $10

يجب أن نحاول: يخنة أدوبادا

10227 شارع البندقية ، لوس أنجلوس ، كاليفورنيا 90034

الهاتف: (310) 838-0963

متوسط ​​اللوحة: $8

يجب أن نحاول: بطاطا دسم البط

532 S Western Ave. Los Angeles، CA 90020

(213) 387-2337

شاحنة تاكو دون تشاو

متوسط ​​اللوحة: $6

يجب أن نحاول: تشيماليس

الموقع: دوار

626-502-8328

متوسط ​​اللوحة: $11

يجب أن نحاول: DA خاص

1013 شارع ألبين ، لوس أنجلوس ، كاليفورنيا 90012

(213) 250-2464

متوسط ​​اللوحة: $10

يجب أن نحاول: برجر مع بطاطا ودجز

426 N. Fairfax Ave.، Los Angeles، CA 90036

هاتف: (323) 782-8331

متوسط ​​اللوحة: $7

يجب أن نحاول: تاماليس

3328 شارع باسادينا ، لوس أنجلوس ، كاليفورنيا 90031

(323) 226-9383

اقضم بصوت عالي الأمة

متوسط ​​اللوحة: $8

يجب أن نحاول: ساندوتش تشيلي كراب كيك

الموقع: دوار

(949) 637-1688

متوسط ​​اللوحة: $10

يجب أن نحاول: دونات مابل بيكون

524 S Main St. Los Angeles، CA 90013

رقم الهاتف 8301 623 (213)

متوسط ​​اللوحة: $13

يجب أن نحاول: آن خبز الذرة Bibingka

1267 دبليو تيمبل سانت لوس أنجلوس ، كاليفورنيا 90026

(213) 481-2800

متوسط ​​اللوحة: $13

يجب أن نحاول: بيروجي

4112 طريق فيردوجو. لوس أنجلوس ، كاليفورنيا 90065

(323) 255-7887


مطعم Jitlada على داينرز و Drive-Ins و Dives

المواقع جاي فييري الزيارات في الولايات المتحدة الأمريكية - أماكن لتناول وجبات منزلية مريحة وصحية وذواقة ووجبات سريعة!


لا ترغب في تفويت هذا المكان التايلاندي الرائع الذي يقدم بعض الأطباق الأكثر أصالة خارج آسيا. يقع قبالة مركز تسوق ، ويمكن النظر إليه بسهولة ولكننا نعدك بأن الأمر يستحق أن تشق طريقك إلى الداخل. بالنسبة للكثيرين منكم الذين أتيحت لهم الفرصة بالفعل للسفر إلى تايلاند ، ستتذكرون بالتأكيد تلك النكهات طوال الوقت. تحاول العديد من الأماكن المحلية تقليد هذا المطبخ ولكنها عادة ما تكون قصيرة جدًا. لهذا السبب نحن متحمسون للغاية للتوصية بهذا الاكتشاف الرائع في وسط لوس أنجلوس. إنهم يتقنون التقاليد مثل Pad Thai أو Tom Kha Soup أو Sate. من الصعب حقًا العثور على هذه المواقع الرائعة غير التابعة للسلسلة التي تؤمن بإعداد وجبات من الصفر ، وخدمة لطيفة ومدروسة وأسعار عادلة. هناك الكثير من المأكولات البحرية وأطنان من الصلصات الساخنة الرائعة لتناولها بقدر ما تستطيع. لذا تذكر الأصدقاء ، لا تقلق بشأن المظهر الخارجي .. إنه يستحق الزيارة!


عنوان / موقع:

لقائمة الطعام ، حقائق التغذية الصحية ، ساعات العمل ، التوصيل ، الحجوزات أو بطاقات الهدايا ، يرجى الاتصال على: 323-667-9809


مطعم Rino's Place on Diners، Drive-Ins & amp Dives

المواقع جاي فييري الزيارات في الولايات المتحدة الأمريكية - أماكن لتناول الوجبات المنزلية المريحة والصحية والذواقة والوجبات السريعة!


لقد ذهبنا إلى الكثير من المطاعم والمطاعم الإيطالية ، ويمكننا أن نقول بصراحة أنه لا يوجد شيء يقترب من التواجد في أوروبا نفسها مثل هذا المكان - إنه حقًا مذهل. مع العديد من خيارات القائمة اللذيذة مثل Lobster Ravioli الشهير و Shrimp with Lemon Liquor وغير ذلك الكثير. إن العثور على مكان إيطالي أصيل وتجربته يعد أمرًا ممتعًا ، خاصة في بوسطن التي ليس لديها الكثير لزيارتها هذه الأيام. عندما تفكر في اللغة الإيطالية ، يجب أن تأخذ على الفور القبلات على الخد ، وأكواب النبيذ ، والمناظر الطبيعية الجميلة والأطباق المدهشة من الأطعمة الطازجة. هذا هو بالضبط ما يحققه هذا المكان ، كل يوم للعملاء. بالطبع ، هذا المطعم مملوك لعائلة وتديره عائلة. بدون هذا الجانب ، سيكون من المستحيل حرفياً تكرار الجودة والخدمة التي توفرها Rino. إنهم يأخذون أقصى درجات العناية في كل خطوة من خطوات العملية هنا من العثور على المكونات الطازجة وأفضلها ، إلى التحضير والعرض التقديمي والخدمة الشاملة. الكثير من خيارات الطعام المريحة هنا ستمنحك هذا الشعور الدافئ والغامض من البداية إلى النهاية. عندما تصادف أن تمر عبر منطقة شرق بوسطن ، فهذا هو المكان المناسب لتناول الطعام فيه. لقد أخذ الشيف أنتوني مهاراته وحبه لفنون الطهي واندفاعه العام لإنشاء قصة النجاح هذه التي يبلغ عمرها 30 عامًا تقريبًا. مرة أخرى ، هناك العديد من الأشياء المفضلة هنا والتي لن تجدها في أي مكان آخر مثل رافيولي بحجم قبضة اليد والوصفة السرية بالصلصة الحمراء والمزيد. تعال وادفع لهم زيارة وتأكد من ترك غرفة (أو إخراج) بعض خيارات الحلوى الإيطالية.


عنوان / موقع:

لقائمة الطعام ، حقائق التغذية الصحية ، ساعات العمل ، التوصيل ، الحجوزات أو بطاقات الهدايا ، يرجى الاتصال على: 617-567-7412


يقدم هذا المطعم الصغير النقانق بشكل صارم ، لكنها من أفضل المطاعم في ولاية فرجينيا الغربية. أشهرها هو Homewrecker وهو عبارة عن هوت دوج عملاق مغطى بالهالبينو وعدة أنواع من الجبن وصلصة الفلفل الحار والخردل والسلطة والفلفل والبصل والخس والطماطم.

يتم بيع وجبة واحدة وزوار المؤسسة على طعامهم ، ولكن هناك أيضًا الكثير من النقانق الأخرى للزوار للاختيار من بينها. كما أنها تخدم مجموعة من الجوانب مثل حلقات البصل والفطر المقلي وغير ذلك الكثير.


8 الكلاسيكيات المصنوعة من الخدش (8.2 / 10)

في سانتا باربرا ، كاليفورنيا ، توقف جاي عند ليتو كافيه للحصول على مفضلات مصنوعة من الخدوش. الكارنيتاس هو الطبق المفضل ويتم طهيه لمدة ثلاث ساعات في وعاء نحاسي تقليدي ، لذا فهو طري ينهار على طبقك.

مغامرًا خارج الولايات المتحدة ، يأخذ جاي رحلة إلى فانكوفر ، كندا. كان Save-On Meats Diner ذات يوم محل جزارة في الخمسينيات من القرن الماضي ، وأعيد تخيله الآن كمخبز من أربعة طوابق وسوق لحوم ومطعم. في ختام الحلقة ، يزور Guy The Redhead ، وهو مكان حي يركز على طعام الراحة الجنوبي.


أفضل ستة مطاعم للغطس والشيف الشيف غي فييري

) ، ربما تستطيع تناول الطعام بالخارج هذه الأيام في أفخم المؤسسات. لكنه يفضل الأماكن ذات الشخصية - أو الأفضل من ذلك ، التي تديرها الشخصيات - حيث يكون الطهي شهيًا ، والجو شجاع والخطوط دائمًا خارج الباب.

يشيد Fieri ذو الشعر الشائك ، وهو نفسه ليس شخصية صغيرة ، بمثل هذه الأماكن في ما يمكن القول إنه أفضل سلسلة شبكة طعام له حتى الآن ،

داينرز ، درايف إنز والغوص

العرض والفلسفة البسيطة؟

& quotIf it & aposs funky ، سنجده ، & quot يقول Fieri ، الذي يوضح أنه يبحث عن المطاعم التي تقدم & quot ؛ & quot ؛ الطعام (& quot ؛ أنا لا أكترث إذا كان & aposs مجرد كلب فلفل حار ، ولكن دعه يكون كلبًا فلفل حارًا صالحًا & quot) ، وأولئك الذين لديهم قصة خلفهم.

جلسنا مع فييري في صباح شديد الحرارة خلال

2008 مهرجان South Beach Wine & amp Food - لقد كان لطيفًا بما يكفي ليقدم لنا منشفة حتى نتمكن من مسح جبيننا - وطلب منه تسمية بعض الأشياء المفضلة من بين العشرات من رواد المطعم والسائقين والغوص التي وصفها.

2500 ج. 107th Ave. ، ميامي ، فلوريدا.

المطبخ البورتوريكي في مكان غداء.

& quotA مفصل غير موصوف تديره عائلة & quot يقول فييري.

يقول فييري ، لقد كان جيدًا جدًا ، & quot ؛ لقد فقدت عقلي تقريبًا. & quot

القائمة مليئة بالمأكولات البحرية ، لكن المنزل المفضل هو الموفونجو ، وهو طبق مصنوع من الموز المقلي المهروس وأي عدد من الإضافات ، من لحم الخنزير إلى الدجاج.

بيتزا بالاس

3132 Magnolia Ave.، Knoxville، Tenn. 3132 ماجنوليا افي.، نوكسفيل، تين.

نعم ، بيتزا في ولاية تينيسي - في مؤسسة عمرها عقود يديرها اليونانيون ، لا أقل.

لكن فيري يقول إنه لا ينبغي أن يكون الأمر غير متوقع: اليونانيون هم من بين أفضل الطهاة حولهم ، والمعروفين بخبرتهم في إدارة المطاعم.

في هذه المؤسسة في نوكسفيل ، & quot كل ما يصنعونه ، يصنعونه من الصفر ، & quot ؛ ملاحظات فييري. وفي حالة عدم رغبتك في الحصول على فطيرة ، فهم مشهورون بنفس القدر - كما خمنت - بالسلطة اليونانية.

مايك آند أبوس تشيلي بارلور

1447 شمال غرب طريق بالارد ، سياتل ، واشنطن.

لاعبا اساسيا في سياتل منذ عام 1922.

& quot؛ وضعوا الفلفل الحار على السباغيتي والفلفل الحار

نقانق ، فلفل حار على شطائر جبن مشوي ، & quot ؛ يقول فييري.

لتحتل المرتبة الأولى - لا يقصد التورية - إنه & aposs ليس الفلفل الحار اليومي. & quotIt & aposs أشبه بصلصة اللحم ، & quot يشرح فييري ، مضيفًا أنه & amp ؛ محضر مصنوع من وصفة سرية.

سايكو سوزي وأبوس موتور لاونج

2519 مارشال سانت إن إي ، مينيابوليس ، مينيسوتا.

لا تترك الاسم يخيفك:

هذا المكان هو & كووتا مفصل غير تقليدي حقيقي ، & وتم تحويله من موتيل قديم ومقهى ، كما يقول فييري.

يتناسب الطعام مع الروح ، من النقانق المقلية والمقلية (& quotRed Rockets ، & quot ؛ لقد أطلقوا عليها & aposre) إلى بيتزا مستوحاة من هاواي مع زبيب منقوع في الروم.

Duarte & Aposs Tavern

202 طريق المرحلة ، بيسكاديرو ، كاليفورنيا.

يشغل المطعم حوالي & quot؛ ثلاثة أرباع من المدينة ، & quot؛ يقول Fieri ، مشيرًا إلى أن المطعم الذي يبلغ من العمر 104 عامًا به حديقة & quothumongous & quot حيث ينموون كل شيء من التوت للفطائر إلى الخرشوف للتغميس. & quot

بالإضافة إلى ذلك ، فإنهم يصنعون cioppino ، وهو حساء المأكولات البحرية الشهير في كاليفورنيا ، والذي وعدت Fieri بأنه & quot ؛

بايواي داينر

2019 ساوث وود افي ، ليندن ، نيوجيرسي

يتميز مطعم جيرسي المكوّن من ثمانية مقاعد بأهمية خاصة بالنسبة لفييري نظرًا لأنه أول موقع تم تصويره في المسلسل على الإطلاق.

بالإضافة إلى ذلك ، فييري متعصب لتناول العشاء: "أنت تحزم الجميع هناك ، يطبخون أمامك مباشرة ،" ويوضح جاذبية هذه المطاعم.

أما بالنسبة لهذا ، فهو لا يراود الشعر الشعري حول طبق أو طبقين معينين بقدر ما هو صغير للغاية ، مليء بقبو ضيق حيث يتم تحضير الديك الرومي المشوي.

ويخلص فيري إلى أن مثل هذه الأماكن تدور حول & quot؛ حصة حب مع الطعام. & quot

تشارلز باسي كاتب مقيم في فلوريدا يغطي الطعام والسفر والترفيه وثقافة المستهلك والمنتجات.


The Smoky Sixteen: مطاعم أوكلاهوما السماوية للمشويات

شواء ، شواء ، باربكيو أو بار-بي-كيو: بغض النظر عن كيفية تهجئتها ، فإن النتيجة النهائية لا تقل عن كونها لذيذة. تنتظر مطاعم الشواء اللذيذة في Oklahoma & rsquos تقديم بعض الأطباق اللذيذة بالطريقة التي تريدها.

شكر خاص لمعلنينا

يُعرف شواء أوكلاهوما بأفضل ما هو عليه: ليس حصريًا لنوع واحد من اللحوم ، وليس بالخل مثل البعض أو بذيء مثل البعض الآخر. بدلاً من ذلك ، يضرب شواء أوكلاهوما العلامة ، ويحقق توازنًا مثاليًا بين الأساليب الشهيرة الأخرى. قم بجولة في أماكن الشواء في Oklahoma & rsquos من خلال زيارة إحدى النقاط الساخنة للشواء المدرجة أدناه ولا تنسى إحضار شهيتك & ndash أنت & rsquoll بحاجة إليها!

موقف خنزير فان و [مدش] شاوني ، نورمان ومور

بدأ Van & rsquos Pig Stand ، أو ببساطة Van & rsquos كما هو معروف لدى السكان المحليين ، في Shawnee وانتشر منذ ذلك الحين إلى نورمان المجاورة. يقع Van & rsquos الأصلي في محطة خدمة قديمة وله طابع عتيق ، في حين أن كل من المطاعم الأحدث له طابعه الخاص. على الرغم من الاختلافات في الديكور ، فإن Van & rsquos Pig Stand يصنع القائمة بسبب صلصة الشواء المدخنة والحارة تمامًا والتي تسيل اللعاب من تلقاء نفسها. أضف قطرة منه إلى أضلاع Van & rsquos المدخنة تمامًا ، والتي تحتوي فقط على الكمية المناسبة من الفحم من الخارج واللحوم الوردية الطرية بالداخل ، وستكون مدمن مخدرات. اصنع وجبتك و ldquoa Van & rdquo وهم يرمون جانبًا من البطاطس المقلية الشهيرة ، والتي يمتد الكثير منها على مسافة قدم طويلة.

سموكين جو ورسكووس ريب رانش و [مدشدفيس]

يمكن لأي شخص يقود سيارته على طول الطريق السريع 77 في ديفيس أن يشم رائحة Smokin Joe & rsquos Rib Ranch على بعد ميل واحد. تم البحث عن مفصل الشواء الخالي من الرتوش هذا بعد أن اضطروا إلى الانتقال إلى موقع أكبر لاستيعاب جميع العملاء الجياع. في حين أن الأضلاع هي الاسم الذي أطلق عليه المطعم ، لا تخجل من تجربة لحم الصدر حتى تتمكن من قطعه بشوكة بلاستيكية. إن مساعدات Smokin Joe & rsquos كبيرة بما يكفي للمشاركة ، ولكن جيدة جدًا لدرجة أنك ربحت & rsquot تريد ذلك.

Burn Co BBQ & [مدش] تولسا

ادخل إلى ساحة انتظار سيارات Burn Co BBQ وستعرف أنك ستحصل على متعة من رائحة اللحوم المدخنة الرائعة في الهواء. يقدم مشترك Tulsa BBQ الفريد من نوعه أطباق الشواء التقليدية والفريدة من نوعها ، ويضمن إرضاء كل شيء في القائمة. يتم طهي كل عنصر في Burn Co على فحم الخشب الصلب في فرن Hasty Bake Charcoal للحصول على نكهة مدخنة مذهلة. أكثر عناصر القائمة شهرة هو Fatty ، وهو مزيج من النقانق ، والوصلات الساخنة والنقانق المدخنة المغلفة في النقانق المطحونة وملفوفة في لحم الخنزير المقدد.

مدخن ، مطهو ببطء ، مشوي ، يفرك أو يخنق بالصلصة ، تنتظر مطاعم الشواء العليا في أوكلاهوما ورسكووس تقديم بعض اللذيذ.

كلارك كرو باربيكيو و [مدش] ، أوكلاهوما سيتي

عندما يتعلق الأمر بالشواء الحائز على جوائز ، فإن Clark Crew BBQ في Northwest Expressway في أوكلاهوما سيتي لديها الكثير من الألقاب ، بما في ذلك American Royal Champions في عام 2017. بناءً على نجاحات المسابقة والمتابعين المتزايدين ، ولد هذا المطعم المبني من الطوب والملاط. يقدم Clark Crew BBQ شيئًا لمجموعة متنوعة من الأذواق مع كل شيء من اللحوم المدخنة وأدوات الشواء إلى البرغر اللذيذ والسندويشات والبيتزا المصنوعة من الطوب.

باربيكيو ماك و [مدش] سكياتوك

للحصول على اللحوم والمكونات الفاخرة المطبوخة بالطريقة القديمة فوق خشب الجوز والجوز ، توجه إلى Mac & rsquos Barbeque في Skiatook. لأكثر من ثلاثة عقود ، كان مفصل الشواء الصغير هذا يقدم نكهة رائعة في شمال شرق أوكلاهوما. في حين أن بعض اللقطات الأكثر شيوعًا تشمل مجموعة مكونة من ثلاثة لحوم دسمة وأضلاع قطع لحم الخنزير ، سيجد رواد المطعم الجائعون أيضًا مقبلات فريدة مثل فطيرة فريتو المشوية ، التي تجمع بين الرقائق ولحم البقر المفروم وحبوب الشواء والفلفل المقطّع والبصل والجبن المبشور. بالإضافة إلى الفرك منزلي الصنع المستخدم في جميع أدوات الشواء ، ينتج Mac & rsquos أيضًا الصلصة الخاصة بهم الحائزة على جوائز والتي يتم تحضيرها طازجة كل أسبوع.

Bob & rsquos Pig Shop & mdashPauls Valley

يقع Bob's Pig Shop in Pauls Valley في منزل ريفي مرصوف بالحصى ملتوي ، ويقدم وجبتي الغداء والعشاء في جو ريفي مكتمل بألواح خشبية ومزيج من الأكشاك والكراسي. ما يفتقرون إليه في الأجواء ، يشكلون عشرة أضعاف الطعام. تم افتتاح Bob's Pig Shop منذ عام 1933 ، وقد صمد أمام اختبار الزمن بما في ذلك الكساد الكبير والحرب العالمية الثانية. توقف اليوم لتذوق شطيرة الخنزير ، وهي من الأطباق المحلية المفضلة التي تأتي مع شرائح لحم الخنزير الرقيقة وصلصة الشواء التي تُقدم على كعكة رقيقة مع جانب من الفاصوليا والمخلل المقرمش. مع ما يقرب من 80 عامًا من العمل ، من المؤكد أنك ستشعر بالرضا بعد التوقف في Bob & rsquos.

بار حفرة دينك الشهير عالميًا بي كيو و [مدشسبارتلسفيل]

يقدم Dink's World Famous Pit Bar-B-Q ، المعروف لسكان Bartlesville المحليين ببساطة باسم Dink's ، حصصًا ممتلئة من لحم الصدر ، الضلوع ، لحم الخنزير ، بولونيا ، الديك الرومي ، النقانق والدجاج سبعة أيام في الأسبوع. مع عقود من الخبرة في الطهي ، يقوم الموظفون في Dink & rsquos بإعداد اللحوم بخبرة في حفرة خارجية مليئة بخشب الجوز ، والتي تنتج مزيجًا دخانيًا من العصير بنكهة لا تقاوم. وازن بين المذاق اللذيذ مع القليل من صلصة الشواء الحلوة الخفيفة المصنوعة منزليًا من Dink.

شواء Ray's Smokehouse BBQ و mdashNorman

القليل من الأشياء تتماشى تمامًا مثل الشواء وكرة القدم. يتم الاحتفال بكلاهما بقوة في Ray & rsquos Smokehouse BBQ في نورمان ، المملوك من قبل لاعب جامعة أوكلاهوما السابق ولاعب نيويورك جيتس دارول راي الذي كان يقدم الأشياء الجيدة منذ أن فتح أبوابه في عام 2008. مثل أي مطعم شواء جيد ، اسأل ثلاثة أشخاص مختلفين الأشخاص الذين يجب أن تطلبهم من Ray & rsquos وتحصل أنت & rsquoll على ثلاث إجابات مختلفة. فلماذا لا تغطي القواعد الخاصة بك وتذهب مع مجموعة اللحوم الثلاثة؟ استمتع بتناول لحم الصدر المفروم أو المقطّع ، مدخنًا منخفضًا وبطيئًا إلى الكمال ، مقترنًا بالعروض اللذيذة مثل الأضلاع ، والروابط الساخنة ، ولحم الخنزير المسحوب والمفضلات الأخرى. في حين أن اللحوم هي نجمة العرض ، فإن Ray & rsquos الممتازة تحب خضار الكرنب ، ماك والجبن ، وسلطة البطاطس والبامية المقلية تستحق الكثير من الضجة أيضًا. احصل على ما تريد ، ولكن حاول توفير مساحة لشريحة سخية من كعكة الشوكولاتة أو الليمون أو الفراولة المصنوعة منزليًا من Ray & rsquos لإكمال وجبتك. تفضل بزيارة هذه المؤسسة المملوكة للعائلة واكتشف سبب كونها مفضلة لدى عشاق كرة القدم والشواء على حدٍ سواء.

مقر Danny's BBQ الرئيسي و mdashPonca City

في عام 1945 ، عاد Donovan 'Uncle Bud' Head لتوه إلى منزله في أوكلاهوما من العمل كطباخ في مدمرة بحرية في الحرب العالمية الثانية. أحضر معه وصفات قام بجلدها على متن السفينة باستخدام مكونات بسيطة وصحية. كانت إحدى الوصفات صلصة الشواء التي لاقت نجاحًا فوريًا مع كل من جربها ، ومن ثم وُلدت صلصة هيد كنتري بار-بي-كيو. وضع الأشخاص في Danny's BBQ Head Quarters في مدينة بونكا قدرًا كبيرًا من التفكير في كيفية تحضير اللحم ، لذا توقع أن يتم تقديم اللحوم المطبوخة ببطء أو على شكل شطيرة مع جانب من المخللات والبصل. بعد ذلك ، اصطحب معك إلى المنزل زجاجة من Head Country ، والتي تأتي بالدخان الأصلي أو الهيكوري أو الساخن.

وايلد هورس ماونتن بار- B-Q و [مدش]

Wild Horse Mountain Bar-B-Q هو مطعم شواء مملوك ومُدار عائليًا والذي يقدم حصصًا كثيرة من لحم البقر المشوي وأضلاع لحم الخنزير والوصلات الساخنة لأكثر من 20 عامًا. قم بإقران وجبتك بجانب من حبوب الشواء الشهيرة الخاصة بهم ، والتي تأتي مع القليل من الفلفل مع قطع من البصل واللحوم الطرية. مطعم مطوي بعيدًا على الطريق السريع 59 جنوب ساليساو.

ليو باربيكيو و [مدش] أوكلاهوما سيتي

منذ ظهوره في البرنامج التلفزيوني الشهير التابع لشبكة Food Network 'Diners و Drive-Ins and Dives' مع Guy Fieri ، تم اكتشاف Leo's BBQ في أوكلاهوما سيتي من قبل الجماهير ، لكن هذا لم يغير الجودة العالية والكمية السخية من الطعام الذي أصبح يتوقعه رواد المطعم الجائعون. إرضاء شهيتك مع Leo's Special ، الذي يأتي مع عينات من الأضلاع ، بولونيا سميكة ، لحم بقري مفروم وروابط ساخنة مقترنة بجانبين. وفر مساحة للحلوى لأن كل وجبة في مطعم Leo's تأتي مع شريحة مجانية من كعكة الموز بالفراولة الشهيرة.

جيك في الضلع و [مدش] Chickasha

يشتهر Jake's Rib في Chickasha بالطعام اللذيذ والكثير منه. توقف عند هذا المطعم المحلي المفضل لتناول أضلاعه الاحتياطية التي تحمل الاسم نفسه بالإضافة إلى شرائح اللحم البقري النضرة والنقانق المدخنة وشرائح اللحم الطرية والمزيد. يتميز Jake's Rib بمجموعة متنوعة من الجوانب ، والبطاطا المقلية الشهيرة كبيرة بما يكفي لإطعام عائلة بأكملها. أو ارفع مستوى التوابل مع كلاب الفلفل ، وهي نسخ مصغرة من خبز الذرة بالهلابينو. قم بفك حزامك وقم بالرحلة إلى Jake's Rib في المرة القادمة التي تكون فيها في Chickasha.

حامل شواء الجزار و [مدش]

قد تدعي الكثير من الأماكن أنها حصلت على لقب أفضل شواء في وسط أوكلاهوما ، لكن مطعم بوتشر باربيكيو في ويلستون لديه الأوسمة لدعمه. لقد حصدت وجهة تناول الطعام هذه الجوائز ورضا رواد المطعم منذ افتتاحها في عام 2015. بعد 30 عامًا على حلبة الشواء التنافسية ، افتتح فريق Butcher BBQ موقعه الدائم لتناول الطعام في الطريق 66 بعد إحضار أكثر من 400 شريط من الدرجة الأولى. ، وحصلت على لقب بطل الغذاء العالمي لعام 2012 في لاس فيغاس ، وحتى الظهور في برنامج BBQ Pitmasters التلفزيوني. استمتع بكل ما تفضله من الشواء مثل لحم الخنزير المسحب ، لحم الصدر المدخن الطري و mdash لا تنسى النهايات المحترقة! عروض الموسيقى الحية.

John & Cooks Real Pit Bar-B-Cue & mdashLawton

لا تنخدع بحجم مفصل الشواء جنوب غرب أوكلاهوما. قد يكون John & Cooks Real Pit Bar-B-Cue صغيرًا من الخارج ، لكن النكهات الموجودة بداخله ضخمة. تعال واستمتع بأطباق كلاسيكية مثل الأضلاع ، لحم الصدر ، لحم الخنزير المسحوب ، الروابط الساخنة وأكثر من ذلك ، مدخن منخفض وبطيء إلى الكمال. احصل على اختيارك من اللحوم (اللحوم) المدخنة على نار الحطب المكدسة عالياً على شطيرة ، أو على طبق مع الفاصوليا المخبوزة وسلطة الكرنب ، أو اصطحبها إلى المنزل بالباوند. وفر مساحة ، إن أمكن ، لواحدة من حلويات John & Cooks التي لا تقاوم مثل كعكة الليمون الشهيرة أو فطيرة البطاطا الحلوة لإكمال التجربة حقًا. مهما فعلت ، ستشعر بالسعادة بالتأكيد لأنك قمت برحلة إلى لوتون من أجل نقطة الشواء الساخنة التي لا يمكن تفويتها والتي كانت موجودة منذ أكثر من 90 عامًا.

Bedlam Bar-B-Q & [مدش] أوكلاهوما سيتي

لا شيء يجمع الناس معًا مثل الشواء. قد تأخذ Bedlam Bar-B-Q في أوكلاهوما سيتي اسمها من التنافس الشديد بين OU و OSU ، لكن كل شخص يأكل هنا يمكنه الاتفاق على شيء واحد: Bedlam يفعل ذلك بشكل صحيح. منذ عام 2003 ، يجمع هذا المشوي المحبوب بين متعصبي اللحوم المدخنة من جميع الولاءات على أطباق من لحم الصدر المقطّع أو المفروم ، والديك الرومي المدخن اللذيذ والأضلاع التي تسقط مباشرة من العظم. اطلب جانبًا من الكرنب الأخضر أو ​​حبوب رعاة البقر أو المعكرونة والجبن وستنسى أي منافسات خارجية في أي وقت من الأوقات.

شركة كادو ستريت باربكيو و [مدش] أردمور

بينما لا تزال شركة Ardmore's Caddo Street BBQ جديدة نسبيًا على الساحة ، سرعان ما أصبحت مكانًا لا بد من زيارته في جنوب أوكلاهوما. يقدم مطعم Caddo Street خدمة لحم الصدر التي يقودها رواد المطعم أميالًا ، كما يدخن الضلوع الجافة والدجاج والنهايات المحترقة والبولونيا والنقانق ولحم الخنزير المسحوب الذي يلبي نفس المعايير العالية. إذا كنت تبحث عن شطيرة ، فلا تفوّت تناول Tuperello - وهو مزيج شهي من شرائح لحم الصدر والسجق ولحم الخنزير المسحوب ولحم الخنزير المقدد ومغرفة من المعكرونة والجبن. a مثل العديد من المواقع الأخرى في هذه القائمة ، لا ينبغي تفويت جوانب شارع Caddo ، لا سيما الفاصوليا المخبوزة المفضلة لدى الجماهير وخضر "كيكين". انتهي مع بعض بودنغ الموز للاستمتاع بالتجربة الكاملة ولا تنسَ الحصول على كوزي أو قبعة في طريقك للخروج.

للحصول على قائمة كاملة بأماكن الشواء الرائعة في أوكلاهوما ، إلى جانب العروض والأحداث الخاصة ، انقر هنا.


الإغوانا الحمراء

Saalebaer / ويكيميديا ​​كومنز / المجال العام

افتتح The Red Iguana في عام 1985 من قبل عائلة Cardenas ، وهو أحد أفضل المطاعم في مدينة Salt Lake City ، ويقدم بعضًا من أفضل الأطعمة المكسيكية التي يمكنك العثور عليها في أي مكان. يحظى الموقع الأصلي بالقرب من Utah State Fairpark بشعبية كبيرة ، حيث افتتح المالكون The Red Iguana 2 بالقرب من الزاوية.

معروف ب: مولات ، سندويشات التاكو دون رامون (لحم بقر وشوريزو) ، كارني أسادا ، تشيلي فيردي ، تشيلي كولورادو.


باجل ديلي

يقدم مطعم Bagel Deli ، الذي يقع بعيدًا في مركز تجاري متواضع قبالة هامبدن ، أكلات يهودية كلاسيكية في أجواء خالية من الرتوش. في حيرة لما تطلب؟ جرب لحم البقر المحفوظ على الجاودار مع صودا كريمة من دكتور براون. يمكن لرواد تناول الطعام الأكثر ميلًا إلى المغامرة طلب مقبلات من سمك الجيفيلت أو شطيرة اللسان. Bagel Deli هو أطعمة لذيذة على طراز الكوشر مع العديد من الخيارات الخالية من الغلوتين.


أفضل مطعم في أمريكا ، من جديد

في القرن التاسع عشر وحتى القرن العشرين ، لم يكن هناك أي شك على الإطلاق في أن مطعم Delmonico كان أفضل مطعم في البلاد ، ولعقود من الزمان كان المطعم الوحيد الذي يتمتع بسمعة عالمية. كانت واحدة من الأماكن القليلة في هذا البلد التي قارنها الزوار الأوروبيون بشكل إيجابي مع المطاعم المتلألئة في "سوبر مول" في باريس في القرن التاسع عشر ، القصر الملكي. [أعلاه: قسم المقهى في الجادة الخامسة والشارع السادس والعشرين Delmonico & # 8217s]

أسسها مهاجران إيطاليان سويسريان في عام 1823 كمتجر صغير للحلويات في مدينة نيويورك ، وسرعان ما نما إلى "مطعم فرنسي" يحتل مواقع مختلفة في مدينة نيويورك على مدار ما يقرب من 100 عام تحت ملكية عائلية. كان الزوار الأجانب يفضلون مطاعم Delmonico في ثلاثينيات القرن التاسع عشر والعقود اللاحقة ، ولكن سرعان ما أصبح الأمريكيون يقدرونها أيضًا مع انتشار شهرتهم. كشكل من أشكال التكريم & # 8212 في بعض الأحيان اللسان في الخد & # 8212 المطاعم العالية والمنخفضة ، في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، قاموا بتعميد أنفسهم Delmonico’s.

خلال معظم القرن التاسع عشر ، كانت معظم المطاعم الأمريكية موجودة في الفنادق حتى الحرب الأهلية ، ومعظمها يعمل وفقًا للخطة الأمريكية. هذا يعني أن الجميع جلسوا على طاولات كبيرة مع آخرين ليس بالضرورة من اختيارهم بينما تم وضع الأطباق والأطباق من أي شيء يتم تقديمه في ذلك اليوم على الطاولة لمشاركتها - أو لا & # 8212 من قبل رواد المطعم. قدم Delmonicos الخطة الأوروبية التي سمحت للضيوف بالحصول على طاولتهم الخاصة وطلب ما يريدون ، معدة بالطريقة التي يريدونها.

كشفت قائمة طعام عام 1838 أن الإعداد الجيد كان جزءًا فقط من جاذبية Delmonico. كما قدمت وفرة من الأطباق بما في ذلك 12 شوربة و 32 مقبلات و 28 مقبلات من اللحم البقري و 46 لحم العجل و 22 طبقًا و 48 سمكًا بالإضافة إلى 51 خيارًا من الخضار أو البيض و 45 معجنات وكعك وحلويات أخرى . (تم نسخ هذه القائمة المؤلفة من 11 صفحة في كتاب توماس الكلاسيكي Delmonico’s ، A Century of Splendor.) [موقع شارع بيفر الموضح أعلاه]

يعد عدد الأطباق المقدمة في Delmonico's دليلًا دامغًا على أن قائمة الاستنساخ المختصرة التي يتم عرضها عادةً للبيع عبر الإنترنت مزيفة.

كانت مهمة الأخوين دلمونيكو الأصلية هي ما وصفه أحد المراقبين في The Nation في عام 1881 بأنه إنشاء "واحة صغيرة من الحضارة في نفايات الطعام الهائلة التي قدمتها أمريكا وقت وصولهم". بالنسبة للعديد من الأمريكيين ، فإن التمتع بالطعام يقترب من الخطيئة. لم يكن يُنظر إليه على أنه إسراف نقدي فحسب ، كما زعم المقال ، ولكن كان هناك شعور بين الأشخاص ذوي العقلية الإصلاحية "بأن كل الوقت المخصص للجدول يجب أن يُطرح من ذلك المخصص للتحسين الروحي".

لقد حظيت ديلمونيكو بالإشادة لدرجة أنه من الضروري الإشارة إلى أن منتقديها كانوا يكرهون الكرات والمآدب الباهظة التي استضافتها. في عام 1865 ، وهو العام الذي كان أثرياء الحرب الأهلية يتدفقون فيه على شركة Delmonico's ، أقام مورتون بيتو ، وهو مطور سكك حديد وعقار بريطاني ، مأدبة ضمت 100 ضيف. كانت التكلفة مذهلة بمبلغ 250 دولارًا للفرد. للمقارنة ، بعد ستة عشر عامًا ، دفع المطعم للنادلين 30 دولارًا شهريًا. مأدبة أخرى قوبلت بالرفض العام كانت مأدبة عشاء لجيمس جي بلين ، المرشح الرئاسي في عام 1884. وقد تم الاستهزاء بمؤيديه ، الرجال الأثرياء الذين ترشحوا لتحقيق مكاسب من انتخابه ، في رسم كاريكاتوري على الصفحة الأولى في العالم ، والذي سمي الحدث باسم أمير بابلي حاول هندسة صعوده إلى العرش. [أعلاه: الصفحة الأولى من العالم ، 1884]

لفترة طويلة ، كانت قائمة Delmonico باللغة الفرنسية بالكامل ، بدون ترجمة ، وهي مشكلة للضيوف الذين يتحدثون الإنجليزية فقط. إذا أمر الضيف بشكل سيء (تم تكليف الرجال فقط بهذه المهمة) تخيل أنه يمكن أن يسمع نادله يضحك. وكما قال أحد مراسلي نيويورك تايمز في عام 1859 ، "نشعر بالتوتر بسبب ابتسامة النادل الساخرة ، إذا طلبنا النبيذ الخطأ في المكان الخطأ. . . " وقد ينتهي به الأمر بتناول عشاء من المخللات والخوخ المشوي كما حدث لراعي سيئ الحظ. كان الحل أن ترمي نفسك تحت رحمة النادل وأن تطلب منه توصياته. [أعلاه: الجادة الخامسة والشارع الرابع عشر]

من المثير للاهتمام أن نلاحظ أن تشارلز ديلمونيكو ، الذي أدار إمبراطورية العائلة بعد وفاة لورنزو ، قيل إنه مولع بالمطعم الإيطالي Café Moretti. وهناك طلب الريزوتو ، وهو طبق مفضل لم يعرف الطهاة الفرنسيون في مطعمه كيفية تحضيره. [أعلاه: Delmonico & # 8217s، Fifth Avenue and 26th Street]

بمرور الوقت ، انتقل مطعم Delmonico من مطعم "المجتمع" الأولي في زاوية شوارع Beaver و William و South William [كما هو موضح أعلاه ، الثالث من الأعلى] إلى ثلاثة مواقع متتالية في شارع Fifth Avenue. مثل جميع الشركات الحكيمة ، كانوا يسيرون في طريق رعاتهم الأثرياء. في عام 1862 انتقلوا إلى قصر أنيق في الشارع الخامس والشارع الرابع عشر وفي عام 1876 قفزوا إلى المرتبة 26. في عام 1897 استقروا في موقعهم الأخير في الجادة الخامسة في شارع 44 ، في مواجهة خصمهم اللدود شيري. [أعلاه: الجادة الخامسة والشارع 44]

على مر السنين ، احتفظت عائلة Delmonicos دائمًا بموقع واحد آخر على الأقل بعيدًا عن وسط المدينة لرجال الأعمال والسياسيين. خدم المطعم الموجود في 22 شارع برود سماسرة ومضاربين في البورصة. قيل أنه بالنسبة لهم "عدم الذهاب إلى مطعم Delmonico لتناول طعام الغداء أو تناول وجبة خفيفة هو فقدان الطبقة الاجتماعية في" الشارع ".

في عام 1897 استسلمت ديلمونيكو للموسيقى والتدخين في قاعاتها المقدسة ، وهي علامة اعتبرها الكثيرون دليلاً على انحدار منحدر. بحلول ذلك الوقت ، كان شارع 44 ديلمونيكو هو آخر من يمارس الأعمال التجارية. أغلقت في عام 1923 ، ضحية للإدارة الضعيفة ، وعادات تناول الطعام غير الرسمية بشكل متزايد ، والحظر.

كانت منشورات Delmonico واحدة من مشاركاتي المبكرة ، وأدركت أنني لم أعطي الموضوع بالكامل. هذه نسخة محسنة.